Маринованная соленая черешня со специями: простой рецепт пикантного блюда

3 минуты
34,8 т.
Спелые черешни

Вкусная, сочная, очень полезная ягода – именно черешня. Из нее можно готовить густое варенье, варить компот, делать начинку для пирогов, а также вкусные соусы для мяса. Стоит отметить, что также ее можно и замораживать на зиму в морозилке, но нужно это правильно делать, чтобы она не испортилась.

Спелая черешня

А еще черешню можно консервировать со специями и уксусом. Рецепт пикантного блюда был опубликован в блоге о рецептах и полезных советах (uman_fruit_company) в Instagram.

Рецепт маринованной черешни
Видео дня

Ингредиенты:

  • черешня с косточкой – 500 г

Спелая черешня с косточкой

Маринад:

  • сахар – 350 г

  • яблочный уксус – 350 г

    ​​​​​​​

Лавровый лист для миринада
  • лавровый лист

  • гвоздика

    ​​​​​​​

Звездочки аниса
  • звездочка аниса

  • кардамон

  • кусочек палочки корицы

    ​​​​​​​

Смесь перцев
  • перец черный горошком

  • перец душистый

    ​​​​​​​

Смесь ароматных специй
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Спелую черешню помойте и удалите плодоножки.

Вкусная домашняя черешня

2. Ягоды после промойте еще раз проточной водой.

Как замариновать черешню

3. Для маридана: смешайте уксус, сахар, лавровый лист, специи и соль. Доведите все до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.

Черешня с косточкой

4. Переложите черешню в банки, залейте подготовленную черешню горячим маринадом, закройте крышкой и отставьте охлаждаться.

5. Вызревший маринад слейте, снова вскипятите его и еще раз залейте им черешню.

Черешня для засолки

Совет: в первый день такую процедуру следует выполнять 4 раза. Следующие два дня – маринад сливать и кипятить по 2 раза. На четвертый день поставить на плиту черешню вместе с маринадом, довести до кипения.

6. Все перелейте в стерилизованную банку и закройте стерильной крышкой.

Уксус для маринада

7. Переверните дном вверх и укутайте до охлаждения.

Такие черешни подойдут для приготовления соуса к мясу!

Рецепт шашлыка

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты