Видео дня
Тушеная капуста в сметане: получится сочной и очень вкусной за 15 минут
Белокочанная капуста – один из самых простых и бюджетных овощей, которые идеально подходят для приготовления борща, салатов, даже котлет и оладий. Еще капусту можно вкусно тушить с мясом, грибами, яблоками, а также ее квасят на зиму и делают пикантные салаты.
Кулинар Анастасия (anny.cooking) поделилась в Instagram рецептом вкусной тушеной капусты со сметаной, специями, которая получится очень нежной и мягкой.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 700 г
- морковь – 120 г
- чеснок – 2 зуб.
- лук – 100 г
- сметана – 300 г
- молоко – 300 г
- мука – 1 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте овощи: капусту нашинкуйте тонко, морковь натрите на большой терке, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Смешайте капусту с морковью и тушите на среднем огне, добавьте воду в кастрюлю, чтобы капуста не пригорела.
3. Лук порежьте и пожарьте до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
4. Смешайте сметану с мукой и затем с молоком. Добавьте сметанную смесь к поджаренному луку и помешивайте до загустения.
5. В полуготовую капусту добавьте нарезанный чеснок и тушите еще 5 минут.
6. После в капусту можно добавить подготовленную горячую смесь сметаны с молоком и луком. Перемешайте, посолите, накройте крышкой и тушите еще 5-7 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: