Основные блюдаЧахохбили

Чахохбили с соусом "Ткемали"

5
средне
60
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Чахохбили с соусом ''Ткемали''

Если вы любите острые мясные блюда, вам непременно стоит приготовить грузинское чахохбили, а для пикантности добавить соус "Ткемали".

Ингредиенты

Курица1,5 - 2 кг
Лук2-3 шт
Помидор6 шт
Петрушка0,5 пучка
Чеснок3 зубчика
Масло сливочное1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Хмели-Сунели1 ч. л.
Соус Ткемали3 ст. л.
Паприка острая0,5 ч. л.
Растительное масло4 ст. л.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Одну среднюю курицу моем и разрезаем на части. При отсутствии целой курицы вы можете использовать куриные бедра, голени, окорочка.

cook step
2

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем курицу на сильном огне около 4 минут.

cook step
3

Когда курица подрумянится, отправляем на сковороду столовую ложку сливочного масла.

cook step
4

Выкладываем на сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. Все перемешиваем и тушим около 10 минут.

cook step
5

Помидоры заливаем кипятком и оставляем на 3-4 минуты, после чего достаем помидоры из воды и снимаем с них кожуру.

cook step
6

Почищенные помидоры нарезаем кубиком и отправляем в сковородку к мясу. Добавляем специи и пряности. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим наше блюдо 30 минут.

cook step
7

Через 30 минут добавляем соус "Ткемали".

cook step
8

Теперь добавляем нарезанную свежую петрушку и измельченный чеснок. Накрываем сковороду крышкой и оставляем блюдо на 10 минут. Плиту выключаем.

cook step
9

Готовое блюдо подаем к столу со свежими овощами и любым гарниром на ваш вкус.

Похожие рецепты

Все рецепты