Курица, тушеная с болгарским перцем

Лариса Меликова

Лариса МеликоваВсе рецепты повара

Если вы решили приготовить что-нибудь простое, но в то же время сытное и вкусное, вам непременно стоит остановиться на этом рецепте. Предлагаем вам приготовить курицу, тушеную с болгарским перцем. Блюдо получается настолько вкусным и ароматным, что вы захотите приготовить его еще не один раз.

Ингредиенты

Курица700 г

Болгарский перец7-8 шт.

Лук2 шт.

Соевый соус5 ст. л.

Карри2 ч. л.

Паприка сладкая1 ч. л.

Томатная паста3-4 ст. л.

Растительное масло100 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

Мясо моем, отделяем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем мясо в глубокую посуду и добавляем 5 ст. л. соевого соуса.

Добавляем к курице 2 ч. л. карри.

Добавляем одну ложку сладкой паприки. Все перемешиваем. Оставляем мясо на 20 минут, чтобы оно промариновалось.

Болгарский перец моем, чистим и нарезаем довольно толстыми полосками. Не нарезайте перец слишком тонко, иначе в процессе тушения он превратится в кашу.

Репчатый лук моем, чистим и нарезаем полукольцами.

Замаринованную курицу выкладываем на сковороду и обжариваем в небольшом количестве растительного или оливкового масла.

Обжариваем курицу со всех сторон и перекладываем ее со сковороды на тарелку.

В то самое масло, в котором жарилась курица, отправляем лук и болгарский перец. Жарим овощи до мягкого состояния. В среднем на это понадобится не более 15 минут.

Как только овощи станут мягкими, выкладываем в сковороду поджаренное мясо.

Добавляем в сковородку томатный соус. Вы можете также использовать томатную пасту, помидоры в собственном соку или свежие помидоры, перекрученные на мясорубке. Накрываем сковороду крышкой и тушим еще 10 минут.