Курица, тушеная в сливках на сковороде

Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Куриное мясо моем и удаляем с него всю кожу и жир. Мясо отделяем от костей и нарезаем мелким кубиком. Вы можете снять мясо с голеней или бедрышек, а можете просто нарезать куриное филе.

Отправляем нарезанное мясо к луку, перемешиваем и жарим до готовности.

Когда мясо будет почти готово, наливаем в сковороду сливки. Уменьшаем огонь и доводим смесь до кипения.

Добавляем в сковородку с мясом специи. Ложку крахмала насыпаем в чашку и добавляем туда несколько ложек холодной воды. Перемешиваем крахмал с холодной водой и тонкой струйкой выливаем эту смесь в сковородку. Перемешиваем соус, чтобы он не подгорел. Добавляем соль по вкусу.

Добавляем зелень, накрываем сковородку крышкой и тушим блюдо на минимальном огне 15 минут.

Готовое блюдо подаем с гарниром, овощами и свежим хлебом. Приятного аппетита.