Основные блюдаТушеная птица

Курица, тушеная в сливках с карри

2
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Курица, тушеная в сливках с карри

Сегодня мы хотим познакомить вас с очень интересным рецептом. Мы предлагаем вам приготовить тушеную курицу. Уникальность этого блюда в том, что курицу мы предлагаем тушить в сливках с добавлением карри. Блюдо в результате получится не только очень вкусное, но и очень красивое и ароматное. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Курица600-700 г
Чеснок3-4 зубчика
Болгарский перец1 шт
Острый перец1 шт
Сливки200-300 мл
Карри1 ч. ложка
Молотый кориандрпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Оливковое масло50 мл
Масло сливочное50 г

Приготовление

cook step
1

Куриное мясо моем и снимаем с костей. Обязательно удаляем жир и кожу. Нарезаем мясо маленькими кубиками или соломкой.

cook step
2

Засыпаем мясо карри, солью, кориандром и все тщательно перемешиваем.

cook step
3

Добавляем к мясу несколько столовых ложек оливкового масла.

cook step
4

Сковородку ставим на огонь и выкладываем в нее кусочек сливочного масла.

cook step
5

Как только сливочное масло нагреется, добавляем к нему немного оливкового масла.

cook step
6

Нарезаем репчатый лук и отправляем его в разогретую смесь масел. Жарим лук 3-4 минуты до мягкого состояния.

cook step
7

Чеснок чистим и натираем на терке. Также вы можете пропустить чеснок через пресс либо же просто мелко нарезать его ножом. Отправляем чеснок в сковородку к луку.

cook step
8

Как только чеснок начнет отдавать свой запах, увеличиваем огонь и выкладываем на сковородку куриное мясо.

cook step
9

Жарим мясо около 10-15 минут и выкладываем в сковороду нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. Накрываем сковородку крышкой и тушим на среднем огне около 5 минут.

cook step
10

Как только перец станет мягким заливаем наше блюдо сливками. Сливки должны полностью покрыть содержимое сковороды. Уменьшаем газ до минимума и тушим блюдо еще 15 минут.

cook step
11

Готовое блюдо подаем с гарниром или просто со свежим хлебом. Также к такому мясу можно подать нарезку из свежих овощей. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты