Курица, тушенная в сливках с карри

Куриное мясо моем и снимаем с костей. Обязательно удаляем жир и кожу. Нарезаем мясо маленькими кубиками или соломкой.

Засыпаем мясо карри, солью, кориандром и все тщательно перемешиваем.

Добавляем к мясу несколько столовых ложек оливкового масла.

Сковородку ставим на огонь и выкладываем в нее кусочек сливочного масла.

Как только сливочное масло нагреется, добавляем к нему немного оливкового масла.

Нарезаем репчатый лук и отправляем его в разогретую смесь масел. Жарим лук 3-4 минуты до мягкого состояния.

Чеснок чистим и натираем на терке. Также вы можете пропустить чеснок через пресс либо же просто мелко нарезать его ножом. Отправляем чеснок в сковородку к луку.

Как только чеснок начнет отдавать свой запах, увеличиваем огонь и выкладываем на сковородку куриное мясо.

Жарим мясо около 10-15 минут и выкладываем в сковороду нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. Накрываем сковородку крышкой и тушим на среднем огне около 5 минут.

Как только перец станет мягким заливаем наше блюдо сливками. Сливки должны полностью покрыть содержимое сковороды. Уменьшаем газ до минимума и тушим блюдо еще 15 минут.

Готовое блюдо подаем с гарниром или просто со свежим хлебом. Также к такому мясу можно подать нарезку из свежих овощей. Приятного аппетита!