МоваЯзык

Тушеная курица в молоке

Тушеная курица в молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Знаете ли вы, что курицу можно тушить не только в сметане или сливках? Сегодня мы предлагаем вам приготовить более бюджетный вариант: курицу, тушенную в молоке. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается настолько мягким и нежным, что вы обязательно запишите этот рецепт в список любимых рецептов вашей семьи.

Видео

Ингредиенты

Курица 1,5 кг

Паприка 1 ч. ложка

Перец черный молотый 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Горчица (готовая) 1,5 ч. ложки

Зелень по вкусу

Пшеничная мука 1 стакан

Куркума 0,5 ч. ложки

Растительное масло 50 мл

Масло сливочное 1 ст. ложка

Молоко 600 мл

Базилик по вкусу

Приготовление

Тушеная курица в молоке - Шаг 1 1
Тушеная курица в молоке - Шаг 2 2
Тушеная курица в молоке - Шаг 3 3
1

Курицу моем и разрезаем на порционные куски.

2

Добавляем к курице паприку, черный молотый перец и соль.

3

Добавляем к курице 2 чайные ложки горчицы.

Тушеная курица в молоке - Шаг 4 4
Тушеная курица в молоке - Шаг 5 5
Тушеная курица в молоке - Шаг 6 6
4

Мясо перемешиваем со специями и оставляем на столе на 30 минут, чтобы оно как следует промариновалось.

5

Пока мясо маринуется, в глубокую тарелку насыпаем муку. К муке добавляем чайную ложку куркумы. Тщательно перемешиваем муку с куркумой.

6

Ставим на огонь сковороду, добавляем в нее растительное масло и как только оно нагреется, добавляем сливочное масло.

Тушеная курица в молоке - Шаг 7 7
Тушеная курица в молоке - Шаг 8 8
Тушеная курица в молоке - Шаг 9 9
7

Курицу обваливаем в смеси муки с куркумой и обжариваем в смеси растительного и сливочного масла на среднем огне. Жарим курицу до появления хрустящей корочки.

8

В молоко добавляем щепотку соли и чайную ложку сухого базилика. Как только на мясе начнет появляться хрустящая корочка, вливаем это молоко в сковородку. Добавляем по вкусу соль и доводим смесь до кипения.

9

Накрываем сковородку крышкой и тушим курицу на минимальном огне 30-40 минут.

Тушеная курица в молоке - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Знаете ли вы, что курицу можно тушить не только в сметане или сливках? Сегодня мы предлагаем вам приготовить более бюджетный вариант: курицу, тушенную в молоке. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается настолько мягким и нежным, что вы обязательно запишите этот рецепт в список любимых рецептов вашей семьи.