НапоїСік на зиму

Абрикосовий сік

16
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Абрикосовий сік

Серед великої різноманітності соку, ми не можемо не виділити абрикосовий. Все тому, що цей сік є дуже доступним, бюджетним, але в той же час, не поступається іншим видам по корисності. Ви повинні знати, що в одній склянці абрикосового соку міститься добова норма вітаміну С. Варто врахувати, що як і більшість фруктових напоїв, приготування абрикосового соку також залежить від сезону, тому, не пропустіть момент приготувати на майбутнє смачний фруктовий напій.

Інгредієнти

Абрикос1,5 кг.
Цукор1,5 ск.
Вода1,5 л.

Приготування

cook step
1

Відбираємо 1,5 кг. стиглих абрикос Стиглість абрикоса визначаємо за такими параметрами, як колір, запах, м'якість.

cook step
2

Миємо абрикоси в чистій воді, даємо стекти воді. Абрикоси потрібно очистити від кісточок.

cook step
3

Для приготування соку нам знадобиться соковижималка або блендер. Можна також використовувати м'ясорубку.

cook step
4

Включаємо м'ясорубку і пропускаємо абрикоси через неї. Щоб сік був більш однорідним краще пропустити його через сито. На даному етапі у нас вийшло абрикосове пюре.

cook step
5

До отриманого пюре додаємо 1,5 склянки цукру і 1,5 літра води.

cook step
6

Посуд з абрикосовим пюре ставимо на плиту і варимо 10 хвилин з моменту закипання, постійно знімаючи піну.

cook step
7

Банки для соку ми ретельно миємо й стерилізуємо. Сік вийшов з м'якоттю, середньої густини. Сік необхідно заливати гарячим.

Схожі рецепти

Всі рецепти