Наливка з абрикосів по-південному

Абрикоси миємо, перебираємо і кладемо в чисту суху трилітрову банку. Видаляти з плодів кісточки не потрібно.

Додаємо в банку три столові ложки цукру. Кількість цукру – момент суто індивідуальний, але середня пропорція: одна столова ложка на один літр. Відповідно, якщо ви робите наливку в трилітровій банці, цукру має бути не менш ніж три ложки.

Спирт розводимо водою і заливаємо ним абрикоси. Врахуйте, що рідина має повністю покрити всі ягоди.

Закриваємо банку капроновою кришкою, як слід збовтуємо, щоб цукор розчинився в рідині. Прибираємо напій у темне місце на 4 дні.

Через чотири дні зливаємо з банки всю рідину в чисту суху ємність.

Закриваємо наливку кришкою і прибираємо в прохолодне місце. Абрикоси викидаємо. На відміну від смородини та інших ягід, які віджимають під час зливання наливки, абрикоси не віджимають і повторно цукром не засипають.

Готову наливку зберігаємо в прохолодному місці в герметично закритій тарі та подаємо до столу в охолодженому вигляді. Смачного.