Наливка из абрикос по-южному

4.5

Станислав Тарасов

Станислав ТарасовВсе рецепты повара

Если вы решили научиться готовить наливки и не знаете, с чего начать, приготовьте наливку из абрикосов. Рецепт достаточно простой и доступный. Все, что вам нужно, — это абрикосы, спирт или водка и свободное время. Как видите, ничего сложного. Итак, приступим?

Ингредиенты

Абрикос1,5 кг

Спирт500 мл

Вода500 мл

Сахар3 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Абрикосы моем, перебираем и кладем в чистую сухую трехлитровую банку. Удалять из плодов косточки не нужно.

Добавляем в банку три столовые ложки сахара. Количество сахара – момент сугубо индивидуальный, но средняя пропорция: одна столовая ложка на один литр. Соответственно, если вы делаете наливку в трехлитровой банке, сахара должно быть не менее трех ложек.

Спирт разводим водой и заливаем им абрикосы. Учтите, что жидкость должна полностью покрыть все ягоды.

Закрываем банку капроновой крышкой, как следует взбалтываем, чтобы сахар растворился в жидкости. Убираем напиток в темное место на 4 дня.

Через четыре дня сливаем из банки всю жидкость в чистую сухую емкость.

Закрываем наливку крышкой и убираем в прохладное место. Абрикосы выбрасываем. В отличие от смородины и других ягод, которые отжимают при сливании наливки, абрикосы не отжимают и повторно сахаром не засыпают.