НапоїНаливки

Наливка з чорної смородини класична

4
30
5
FoodObozВсі рецепти повара
Наливка з чорної смородини класична

Наливка з чорної смородини – це одна з найсмачніших наливок, які готують любителі ягідних наливок і настоянок. Зазвичай готувати таку наливку дуже просто і найскладніше – це просто запастися терпінням і дочекатися, коли напій дозріє.

Інгредієнти

Чорна смородина500 г
Цукор150 г
Горілка500 мл

Приготування

cook step
1

Для початку потрібно добре вимити та перебрати чорну смородину. Вимиту ягоду складаємо в чисту суху трилітрову банку.

cook step
2

Засипаємо ягоди цукром. У жодному разі не зменшуйте пропорцію цукру. Ви можете використовувати більше цукру, якщо любите більш солодкі напої, але не варто зменшувати кількість цукру, оскільки саме цукор зробить напій м'якшим і в ньому не буде так сильно відчуватися алкоголь.

cook step
3

Заливаємо смородину горілкою. Для приготування цієї наливки ви можете використовувати будь-який алкоголь на ваш смак, починаючи від горілки та закінчуючи розведеним спиртом або самогоном.

cook step
4

Закриваємо банку кришкою, гарненько збовтуємо, щоб цукор розчинився в горілці. Прибираємо банку на місяць у темне місце. Перші три-чотири дні потрібно періодично збовтувати наливку, щоб цукор не осідав на дно, а розчинявся в рідині.

cook step
5

Через місяць фільтруємо нашу наливку. Для фільтрації можна скористатися марлею, складеною в кілька шарів, або ватою. Щоб зробити ватний фільтр, просто поставте в посудину, в яку будете переливати наливку, лійку і покладіть у цю лійку стерильну вату. Вата збере всі домішки та осад.

cook step
6

Ягоди віджимаємо. Якщо хочете зменшити міцність напою, можете засипати ягоди цукром, дати їм постояти 2-3 дні, а потім злити в наливку цей сироп. Однак врахуйте, що в цьому разі напій втратить до 20 градусів своєї міцності.

cook step
7

Готову наливку зберігаємо в герметично закритій тарі в прохолодному місці. До столу наливку подаємо охолодженою. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти