НапиткиНаливки

Наливка из черной смородины классическая

4
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Наливка из черной смородины классическая

Наливка из черной смородины – это одна из самых вкусных наливок, которые готовят любители ягодных наливок и настоек. Как правило, готовить такую наливку очень просто и самое сложное – это просто запастись терпением и дождаться, когда напиток дозреет.

Ингредиенты

Черная смородина500 г
Сахар150 г
Водка500 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала нужно хорошо вымыть и перебрать черную смородину. Вымытую ягоду складываем в чистую сухую трехлитровую банку.

cook step
2

Засыпаем ягоды сахаром. Ни в коем случае не уменьшайте пропорцию сахара. Вы можете использовать больше сахара, если любите более сладкие напитки, но не стоит уменьшать количество сахара, так как именно сахар сделает напиток более мягким и в нем не будет так сильно чувствоваться алкоголь.

cook step
3

Заливаем смородину водкой. Для приготовления этой наливки вы можете использовать любой алкоголь на ваш вкус, начиная от водки и заканчивая разведенным спиртом или самогоном.

cook step
4

Закрываем банку крышкой, хорошенько взбалтываем, чтобы сахар растворился в водке. Убираем банку на месяц в темное место. Первые три-четыре дня нужно периодически взбалтывать наливку, чтобы сахар не оседал на дно, а растворялся в жидкости.

cook step
5

Через месяц фильтруем нашу наливку. Для фильтрации можно воспользоваться марлей, сложенной в несколько слоев, либо ватой. Чтобы сделать ватный фильтр просто поставьте в сосуд, в который будете переливать наливку, лейку и положите в эту лейку стерильную вату. Вата соберет все примеси и осадок.

cook step
6

Ягоды отжимаем. Если хотите уменьшить крепость напитка, можете засыпать ягоды сахаром, дать им постоять 2-3 дня и потом слить в наливку этот сироп. Однако учтите, что в этом случае, напиток потеряет до 20 градусов своей крепости.

cook step
7

Готовую наливку храним в герметично закрытой таре в прохладном месте. К столу наливку подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты