Наливка з полуниці "Жіноча"

Миємо та перебираємо полуницю. Видаляємо хвостики.

У кухлик або сотейник насипаємо 250 г цукру.

Заливаємо цукор склянкою води. Ставимо сотейник на плиту і доводимо сироп до кипіння. Як тільки сироп закипить і цукор повністю розчиниться у воді, вимикаємо плиту і чекаємо, коли сироп повністю охолоне.

В остиглий сироп наливаємо склянку горілки.

Додаємо в сотейник чайну ложку меду. Ретельно перемішуємо сироп до повного розчинення меду.

Підготовлену полуницю кладемо в чисту суху банку і заливаємо горілчано-медовим сиропом. Сироп має повністю покривати ягоди.

Закриваємо банку кришкою і прибираємо в тепле темне місце на 2 тижні.

Через два тижні відкриваємо банку. Прибираємо з банки полуницю, а саму наливку проціджуємо через марлю або ватний фільтр. Полуничну макуху віджимати не потрібно.

Готову наливку зберігаємо в темному прохолодному місці. До столу наливку можна подавати як охолодженою, так і кімнатної температури. Смачного.