Наливка із терену

Терен миємо і ретельно перебираємо. В напої не повинно бути ані листя, ані гілочок, ані зіпсованих ягід.

Вимитий і перебраний терен складаємо в трилітрові банки з розрахунку один кілограм ягід на одну банку. У кожну трилітрову банку кладемо по три столові ложки цукру.

Заливаємо терен горілкою. Обов'язкова умова гарної наливки: алкоголь має повністю покривати ягоди.

Закриваємо банку кришкою і ретельно збовтуємо, щоб цукор повністю розчинився в горілці. Прибираємо банку в темне місце на тиждень.

Через тиждень зливаємо наливку в чисту банку, а ягоди, що лишилися, засипаємо цукром. Ми залишаємо ягоди з цукром на 2-3 дні, після чого сироп додаємо в наливку. Розливаємо наливку в скляну тару і прибираємо в темне прохолодне місце.

Перед подачею ставимо наливку на кілька годин в холодильник. Смачного.