2 варіанти легкої вечері з броколі

Що приготувати з броколі

Вечеря завжди повинна бути максимально легкою і корисною, щоб по-перше не перевантажувати організм на ніч, по-друге – має бути елементарною в приготуванні. Найкраще для вечері вибрати легкі страви на основі овочів, риби.

Редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами дуже простих і смачних страв з броколі, які готуються елементарно, але при цьому виходять завжди дуже вдалими.

1. Броколі з сиром запечена в духовці

Броколі з сиром

Інгредієнти:

  • Капуста броколі – 500 г

Відео дня
  • Сир твердий – 100 г

  • Молоко – 200 мл

  • Яйця – 2 шт.

  • Сіль – 0,25 ч. л.

  • Перець мелений – 1-2 дрібки

Спосіб приготування:

  1. Помийте добре капусту, розділіть на суцвіття.

  2. Закип'ятіть воду, додайте сіль і відваріть буквально 2-3 хвилини.

  3. Після – відразу промийте в холодній воді, це допоможе зберегти яскравий колір.

  4. Перекладіть капусту в форму для запікання.

  5. Зробіть заливку: збийте яйця з сіллю, додайте молоко, перемішайте.

  6. Натріть сир на крупній тертці.

  7. Залийте броколі молочно-яєчною сумішшю, зверху присипати сиром і відправте в духовку на 15 хвилин при 200 С.

Їсти страву найкраще теплою з овочевим салатом.

2. Броколі в клярі

Броколі в клярі

Інгредієнти:

  • Броколі – 400-500 г

  • Яйце – 1 шт.

  • Борошно – 120 г

  • Вода мінеральна – 150 мл

  • Олія – 200 мл

  • Розпушувач – 0,5 ч. л.

  • Часник – 1 зубчик

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте капусту, розділіть на великі суцвіття, відваріть в солоній воді.

  2. Відокремте жовток від білка, в миску викладіть яєчний жовток, додайте подрібнений зубчик часнику, сіль, перець, ретельно перемішайте.

  3. Після – додайте розпушувач і мінеральну воду, розмішайте.

  4. Білок збийте в піну і додайте в кляр, по одному опускайте туди суцвіття броколі.

  5. На сковороду вилийте олію, викладіть капусту і смажте до готовності.

  6. Перекладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Їсти страву можна як гарячою, так і холодною, дуже смачно буде зі сметанним соусом.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати справжні, смачні і ароматні клаб-сендвічі з яйцем, беконом, і листям салату за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.

Як приготувати вдома смачну, гостру аджику без варіння так, щоб вона була густою, пряною і ароматною, а також – де її краще зберігати і скільки.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти