4 популярні продукти, які категорично не можна зберігати в холодильнику

Які продукти не можна зберігати у холодильнику

Влітку овочі та фрукти ми дуже часто тримаємо в холодильнику, щоб зберегти довше їхню свіжість. Проте, як виявилось, низькі температури не завжди їм на користь.

Так, на сайті ЕatingWell були названі чотири популярні види продуктів, які не варто зберігати в холодильнику. Зазначається, що серед них – найзвичніші для нас овочі.

Помідори

Як з'ясувалося, холодильник – не найкраще місце для зберігання томатів. Зазначається, що вони дуже теплолюбні, і, потрапляючи в холодне середовище, стають непридатними для вживання у свіжому вигляді. При цьому використовувати охолоджені томати для приготування їжі можна. Ідеальним варіантом буде зберігати помідори на підвіконні (не під прямим сонячним промінням).

Відео дня

Помідори дуже люблять тепло, тому їм не місце у холодильнику.

Свіжа зелень

Свіжій зелені, наприклад, базиліку, петрушці та кінзі, насправді не місце в холодильнику. Тривале перебування в холоді призводить до передчасного в'янення цих продуктів. Свіжий пучок базиліка можна зберігати в склянці з водою (змінюючи його щодня) далеко від прямих сонячних променів. Нещільно накрийте поліетиленовим пакетом, щоб він залишався вологим, але переконайтеся, що в пакеті є отвір, через який може проникати свіже повітря.

Зелень псується у холодильнику значно швидше через холод.

Картопля

Картопля любить прохолоду, але не холод. Зберігання цього овоча за низьких температур швидше перетворює його крохмаль на цукор, що може вплинути на його смак, текстуру та спосіб приготування. Найкраще його зберігати при температурі близько 45 градусів за Фаренгейтом, що приблизно на 10 градусів тепліше, ніж у холодильнику. У більшості з нас немає льоху (прохолодного темного місця для зберігання коренеплодів, таких як картопля), тому найкраще тримати їх у паперовому пакеті у прохолодному місці (наприклад, у коморі).

Картоплю найкраще зберігати у підвалі чи льоху.

Цибуля

Її краще зберігати в сухому середовищі, такому як підвал, де не так волого, як у холодильнику. При цьому зелену цибулю все ж таки краще покласти в холодильник, так як вона містить величезну кількість води, тому легше ушкоджується і має більш короткий термін зберігання.

Цибулю краще зберігати на полиці у темному місці.

Варто згадати, що деякі продукти, такі як авокадо та кісточкові фрукти, можна тримати десь на підвіконні або полиці доти, доки вони не дозріють. А потім їх можна перемістити в холодильник, якщо ви не маєте наміру їсти відразу все.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше дієтологи назвали продукти, які можна їсти навіть уночі без шкоди для свого здоров'я та ваги.

Зараз ми готуємо