Чим замінити майонез: 5 найкращих заправок для салату
Щоб бути повністю впевненими в користі й безпеці заправок до салатів, найкраще приготувати їх самостійно, тим більше, що витратите ви мінімум часу та інгредієнтів.
Дієтологиня Світлана Фус в Instagram поділилася 5 рецептами смачних дієтичних заправок до різних салатів, а деякі підійдуть навіть до м'яса і риби.
1. Італійська заправка
Інгредієнти:
сік одного лимона
оливкова олія – 2-3 ч. л.
базилік – пучок
сіль – дрібка
Спосіб приготування:
Змішати оливкову олію і сік лимона, додати сіль і подрібнений базилік.
2. Веганський майонез
Інгредієнти:
сік одного лимона
авокадо – 1 шт.
чорний мелений перець – 10 г
часник – 1 зуб.
сіль – дрібка
оливкова олія – 4 ст. л.
Спосіб приготування:
Подрібнити часник, виделкою розім'яти авокадо, додати оливкову олію, добре посолити, поперчити, полити соком лимона, соус готовий.
3. Мексиканська заправка
Інгредієнти:
сік лайма – 3 ч. л.
оливкова олія – 3 ст. л.
кінза – 1 ч. л.
гострий перець – 10 г
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Змішати сік лайма з оливковою олією, нарізати гострий перець і кінзу, все добре перемішати, трохи посолити.
4. Соус песто
Інгредієнти:
оливкова олія – 8 ст. л.
сік половини лимона
часник – 1 зуб.
жменю кедрових горішків
сіль – за смаком
пучок базиліка
Спосіб приготування:
Подрібнити часник і базилік, додайте оливкову олію, сік лимона, посоліть і в кінці додайте горіхи.
5. Азіатська кисло-солодка заправка
Інгредієнти:
мед – 1 ч. л.
соєвий соус – 2 ч. л.
кунжутна олія – 4 ст. л.
сік 1 лайма
жменю кунжутного насіння
Спосіб приготування:
Змішати мед із соєвим соусом і кунжутною олією, додати сік лайма, кунжутне насіння, все добре перемішати.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати 10 дієтичних маринадів для риби і м'яса так, щоб вони були соковитими і м'якими.
Як зварити розсипчастий, смачний рис удома за допомогою декількох лайфхаків, які допоможуть врятувати вже зіпсовану страву.
Вдома дуже легко можна приготувати корисне печиво всього з 5 інгредієнтів і лише за 10 хвилин.