Чим замінити майонез: 5 найкращих заправок для салату

Дієтична заправка до салату

Щоб бути повністю впевненими в користі й безпеці заправок до салатів, найкраще приготувати їх самостійно, тим більше, що витратите ви мінімум часу та інгредієнтів.

Дієтологиня Світлана Фус в Instagram поділилася 5 рецептами смачних дієтичних заправок до різних салатів, а деякі підійдуть навіть до м'яса і риби.

1. Італійська заправка

Італійська заправка з базиліком і лимоном

Інгредієнти:

  • сік одного лимона

  • оливкова олія – 2-3 ч. л.

Відео дня
  • базилік – пучок

  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

  1. Змішати оливкову олію і сік лимона, додати сіль і подрібнений базилік.

2. Веганський майонез

Веганська заправка

Інгредієнти:

  • сік одного лимона

  • авокадо – 1 шт.

  • чорний мелений перець – 10 г

  • часник – 1 зуб.

  • сіль – дрібка

  • оливкова олія – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Подрібнити часник, виделкою розім'яти авокадо, додати оливкову олію, добре посолити, поперчити, полити соком лимона, соус готовий.

3. Мексиканська заправка

Гостра заправка

Інгредієнти:

  • сік лайма – 3 ч. л.

  • оливкова олія – 3 ст. л.

  • кінза – 1 ч. л.

  • гострий перець – 10 г

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Змішати сік лайма з оливковою олією, нарізати гострий перець і кінзу, все добре перемішати, трохи посолити.

4. Соус песто

Соус песто готується за 5 хвилин

Інгредієнти:

  • оливкова олія – 8 ст. л.

  • сік половини лимона

  • часник – 1 зуб.

  • жменю кедрових горішків

  • сіль – за смаком

  • пучок базиліка

Спосіб приготування:

  1. Подрібнити часник і базилік, додайте оливкову олію, сік лимона, посоліть і в кінці додайте горіхи.

5. Азіатська кисло-солодка заправка

Заправка кисло-солодка для салатів

Інгредієнти:

  • мед – 1 ч. л.

  • соєвий соус – 2 ч. л.

  • кунжутна олія – 4 ст. л.

  • сік 1 лайма

  • жменю кунжутного насіння

Спосіб приготування:

  1. Змішати мед із соєвим соусом і кунжутною олією, додати сік лайма, кунжутне насіння, все добре перемішати.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати 10 дієтичних маринадів для риби і м'яса так, щоб вони були соковитими і м'якими.

Як зварити розсипчастий, смачний рис удома за допомогою декількох лайфхаків, які допоможуть врятувати вже зіпсовану страву.

Вдома дуже легко можна приготувати корисне печиво всього з 5 інгредієнтів і лише за 10 хвилин.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти