Відео дня
5 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику
Осінь – пора, коли не всі продукти потрібно ставити у холодильник: спека уже закінчилась, а серйозні морози ще не настали. Деякі харчі можна залишати за кімнатної температури. А особливо ті, яким холодильник може навіть зашкодити.
Сьогодні редакція FoodOboz розповість, які продукти в жодному разі не можна зберігати в холодильнику.
Помідори та баклажани
У цих овочах багато води. Якщо помістити їх у холодильник, будуть утворюватися темні плями, які перетворюються на гниль. Таким чином овочі дуже швидко зіпсуються. Помідори та баклажани можна зберігати за кімнатної температури – сезонність це дозволяє. Можна помістити у кошик, глибоку миску або взагалі засушити.
Мед
Якщо зберігати мед у холодильнику, є ризик руйнування усіх його корисних властивостей. Краще помістити баночку з медом у тумбочку, яка закривається.
Соуси з гострими компонентами
До складу соусів, особливо гострих, входять такі консерванти, як: цукор, сіль та оцет, тож холодильник їм не потрібен. Соус може зберігатися у закритому темному приміщенні декілька років. Холодильник може тільки зіпсувати смак – зробити його гірким.
Авокадо
Нестигле авокадо краще дозріває за кімнатної температури, тому його не варто класти у холодильник, адже так овоч не зможе стати смачним та стиглим.
Шоколад
Якщо зберігати шоколад у холодильнику, на продукті утвориться білий наліт. Це пов'язано з цукром, який кристалізується в холодному середовищі. Якщо шоколад запакований, на ньому може утворюватися цвіль.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: