3 смачних і корисних страви з буряка, які варто приготувати

Що приготувати з буряка

Буряк – універсальний овоч, так як він дуже корисный і одночасно – дуже простий у приготуванні. Щоб отримати смачну страву, вам достатньо всього лише відварити буряк і додаты до нбого трохи спецій, олії і 2-3 інгредієнты. Варто відзначити, що буряк – абсолютно дієтичний продукт, тому його можна їсти в будь-якій кількості.

Редакція FoodOboz вибрала для вас рецепти 3 найпростіших і смачних страв з буряка, які ви точно полюбите.

1. Квашений буряк

Квашений буряк

Інгредієнти:

  • буряк – 1 кг

  • вода – 1 л

  • сіль – 30 г

Спосіб приготування:

  1. Помийте і очистіть буряк.

  2. Наріжте великими шматками, складіть у стерильні банки.

  3. Розсіл: в воду додайте сіль, перемішайте.

  4. Готовим розсолом залийте буряк, накрийте банку так, щоб він добре квасився.

  5. Перенесіть в темне, тепле місце і там залиште на 2 тижні.

  6. По закінченню часу зніміть кришку, обов'язково зніміть піну, яка там утворюється і можна буряк застосовувати для готування різних страв.

2. Салат з буряка з кедровими горіхами і сиром

Відео дня
Буряковий салат

Інгредієнти:

  • буряк – 1 шт.

  • кедрові горіхи – 20 г

  • фета або бринза – 30 г

  • оливкова олія – за смаком

  • рукола – 120 г

  • сік лимона – 1 ст. л.

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть буряк, але можна і запекти до готовності.

  2. Наріжте великими шматками разом з сиром.

  3. Помийте рукколу.

  4. Заправка: змішайте оливкову олію, лимонний сік і сіль, перемішайте.

  5. У великій мисці з'єднайте буряк, сир, руколлу, перемішайте і полийте заправкою, присипте кедровими горіхами.

3. Салат з буряка і яблука

Салат з буряка і яблука

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт.

  • яблука – 2 шт.

  • фета – 100 г

  • оливкова олія – 2 ст. л.

  • винний оцет – 1 ч. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Буряк помийте, очистіть і натріть на великій тертці.

  2. Яблука помийте і наріжте соломкою.

  3. У мисці змішайте буряк і яблука, додайте винний оцет, оливкову олію, сіль, перець і фету, ретельно перемішайте і можна подавати.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати вдома справжній французький бризоль з м'ясом так, щоб він не був жирним.

2 рецепти смачних і ситних кабачковий оладок з м'ясом і сиром, які будуть відмінним варіантом обіду і навіть вечері.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти