3 супи з різних країн світу, які варто приготувати

Суп – корисна, навариста страва, яка може бути повністю овочевою або ж сирною, м'ясною – все залежить від ваших уподобань. Готується, як правил елементарно, достатньо всього лише дотримуватися пропорцій і ви отримаєте приголомшливий варіант ситного обіду або вечері.

Сьогодні редакція FoodOboz поділиться з вами 3 рецептами супів з різних країн світу, які обов'язково варто приготувати вдома.

1. Німецький густий піхельштайнер

Інгредієнти:

• м'ясний бульйон або вода – 1-2 л

• картопля – 5 шт.

• морква – 3 шт.

Відео дня

• корінь селери – 1 шт.

• цибуля-порей – 1 шт.

• петрушка – 1 пучок

• цибуля – 2 шт.

• три види будь-якого м'яса – 600 г

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Насамперед – наріжте м'ясо середніми шматочками.

2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

3. Картопля і селеру почистіть і поріжте кубиками.

4. Цибулю-порей і моркву поріжте тонкими кільцями.

5. У каструлю налийте воду, додайте м'ясо і всі інші овочі і відправте вариться на слабкому вогні 1,5 години, обов'язково знімайте піну.

6. В самому кінці додайте в готовий суп подрібнену петрушку, сіль і перець.

2. Гостра мексиканська тортилья

Інгредієнти:

• перець чилі – 1 шт.

• помідори – 400 г

• курячий бульйон – 1,5 л

• часник – 3 зуб.

• олія – 2 ст. л.

• цибуля – 1 шт.

• куряча грудка – 700 г

• авокадо – 1 шт.

• твердий сир – 100 г

• кінза сушена – 1/4 ч. л.

• кукурудзяні чіпси – 4 чашки

• сметана – 2 ст. л.

• лайм – 2 шт.

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Перець чилі помийте, поріжте і підсмажте на сковорідці з товстим дном на сильному вогні.

2. Обов'язково після з нього видаліть все насіння і подрібніть в блендері разом з порізаними кубиком помідорами.

3. Часник почистіть разом з цибулею та подрібніть, обсмажте на олії до золотистого кольору.

4. Потім перекладіть їх в блендер з помідорами, чилі і подрібніть до однорідності.

5. Отриману суміш перелийте в каструлю, варіть на середньому вогні, обов'язково доведіть його кипіння і ще після варіть 8-10 хвилин.

6. Туди додайте готовий бульйон, кінзу, а курячу грудку поріжте середніми шматочками.

7. Все змішайте і варіть 15 хвилин.

8. Авокадо поріжте середнім кубиком.

9. Перед подачею розкладіть в тарілки чіпси, налийте суп, додайте натертий твердий сир, авокадо, сметану і часточки лайма.

3. Американський суп з диким рисом, грибами і куркою

Інгредієнти:

• дикий рис – 1 стакан

• цибуля – 1 шт.

• морква – 2 шт.

• стебла селери – 2 шт.

• олія – 3 ст. л.

• борошно – 100 г

• чебрець – 1 ч. л.

• гриби – 200 г

• курячий бульйон – 2 л

• варена курка – 300 г

• вершки – 1 стакан

• сіль, перець – за смаком

• петрушка – 1 пучок

Спосіб приготування:7

1. Помийте добре рис і варіть в 1 л води до готовності

2. У каструлі розігрійте масло, поріжте цибулю і обсмажте разом з селерою і морквою.

3. Потім додайте туди борошно, чебрець, добре перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини.

4. Після – додайте бульйон і доведіть до кипіння, обов'язково помішуйте страву, щоб нічого не пригоріло.

5. Поріжте курку, гриби і додайте туди ж, посоліть, поперчіть і тушкуйте близько 10 хвилин.

6. Додайте рис, вершки, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, потім додайте подрібнену петрушку.

Перед подачею дайте супу настоятися.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати вдома смачний щавлевий суп зі сметаною і яйцем так, щоб він був ароматним, наваристим і пряним.