3 супи з різних країн світу, які варто приготувати

Рибний суп

Суп – корисна, навариста страва, яка може бути повністю овочевою або ж сирною, м'ясною – все залежить від ваших уподобань. Готується, як правил елементарно, достатньо всього лише дотримуватися пропорцій і ви отримаєте приголомшливий варіант ситного обіду або вечері.

Сьогодні редакція FoodOboz поділиться з вами 3 рецептами супів з різних країн світу, які обов'язково варто приготувати вдома.

1. Німецький густий піхельштайнер

Наваристий німецький суп піхельштайнер

Інгредієнти:

  • м'ясний бульйон або вода – 1-2 л

  • картопля – 5 шт.

  • морква – 3 шт.

Відео дня
  • корінь селери – 1 шт.

  • цибуля-порей – 1 шт.

  • петрушка – 1 пучок

  • цибуля – 2 шт.

  • три види будь-якого м'яса – 600 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Насамперед – наріжте м'ясо середніми шматочками.

  2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

  3. Картопля і селеру почистіть і поріжте кубиками.

  4. Цибулю-порей і моркву поріжте тонкими кільцями.

  5. У каструлю налийте воду, додайте м'ясо і всі інші овочі і відправте вариться на слабкому вогні 1,5 години, обов'язково знімайте піну.

  6. В самому кінці додайте в готовий суп подрібнену петрушку, сіль і перець.

2. Гостра мексиканська тортилья

Гостра мексиканська тортилья з авокадо і чилі

Інгредієнти:

  • перець чилі – 1 шт.

  • помідори – 400 г

  • курячий бульйон – 1,5 л

  • часник – 3 зуб.

  • олія – 2 ст. л.

  • цибуля – 1 шт.

  • куряча грудка – 700 г

  • авокадо – 1 шт.

  • твердий сир – 100 г

  • кінза сушена – 1/4 ч. л.

  • кукурудзяні чіпси – 4 чашки

  • сметана – 2 ст. л.

  • лайм – 2 шт.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Перець чилі помийте, поріжте і підсмажте на сковорідці з товстим дном на сильному вогні.

  2. Обов'язково після з нього видаліть все насіння і подрібніть в блендері разом з порізаними кубиком помідорами.

  3. Часник почистіть разом з цибулею та подрібніть, обсмажте на олії до золотистого кольору.

  4. Потім перекладіть їх в блендер з помідорами, чилі і подрібніть до однорідності.

  5. Отриману суміш перелийте в каструлю, варіть на середньому вогні, обов'язково доведіть його кипіння і ще після варіть 8-10 хвилин.

  6. Туди додайте готовий бульйон, кінзу, а курячу грудку поріжте середніми шматочками.

  7. Все змішайте і варіть 15 хвилин.

  8. Авокадо поріжте середнім кубиком.

  9. Перед подачею розкладіть в тарілки чіпси, налийте суп, додайте натертий твердий сир, авокадо, сметану і часточки лайма.

3. Американський суп з диким рисом, грибами і куркою

Американський суп з грибами, рисом і куркою

Інгредієнти:

  • дикий рис – 1 стакан

  • цибуля – 1 шт.

  • морква – 2 шт.

  • стебла селери – 2 шт.

  • олія – 3 ст. л.

  • борошно – 100 г

  • чебрець – 1 ч. л.

  • гриби – 200 г

  • курячий бульйон – 2 л

  • варена курка – 300 г

  • вершки – 1 стакан

  • сіль, перець – за смаком

  • петрушка – 1 пучок

Спосіб приготування:7

  1. Помийте добре рис і варіть в 1 л води до готовності

  2. У каструлі розігрійте масло, поріжте цибулю і обсмажте разом з селерою і морквою.

  3. Потім додайте туди борошно, чебрець, добре перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини.

  4. Після – додайте бульйон і доведіть до кипіння, обов'язково помішуйте страву, щоб нічого не пригоріло.

  5. Поріжте курку, гриби і додайте туди ж, посоліть, поперчіть і тушкуйте близько 10 хвилин.

  6. Додайте рис, вершки, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, потім додайте подрібнену петрушку.

Перед подачею дайте супу настоятися.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати вдома смачний щавлевий суп зі сметаною і яйцем так, щоб він був ароматним, наваристим і пряним.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти