7 соусів для бургерів, які можна приготувати за лічені хвилини

Бургери – не зовсім корисна їжа, особливо з магазинними соусами, які можуть викликати печію, нудоту і навіть при частому вживанні – виразку шлунка. Але, якщо ви дуже любите цю шкідливу приправу, краще приготувати її самостійно.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 7 простих рецептів домашніх соусів для бургерів всвіжості і безпеці яких ви зможете бути повністю впевненими.

1. Класичний соус

Змішайте 3 столові ложки майонезу, 2 столові ложки кетчупу, 25 г дрібно нарізаних корнішонів, 1 столову ложку американської гірчиці, це все добре перемішайте і ваш соус готовий.

2. Спеціальний соус з естрагону

Відео дня

Змішайте 1/2 невеликого пучка нарізаного свіжого естрагону, 1 столову ложку білого винного оцту, 1 невеліку дрібно нарізану цибулю-шалот і 75 г майонезу, все добре змішати і можна використовувати.

3. Соус сальса-верде

Це пікантний італійський соус ідеально підійде до бургерів. Вам потрібно дрібно нарізати петрушку, м'яту і зелену цибулю, а потім – змішайте все в мисці з 1 чайною ложкою каперсів, 2-3 нарубаними анчоусами, соком 1 лимона і 3 столовими ложками оливкової олії. Все добре перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.

4. П'янкий соус на основі червоного вина

Вам потрібно 250 мл яловичого бульйону випарувати наполовину. Потім додати в нього 125 мл червоного вина, а також 2 чайних ложки коричневого цукру і 1 чайну ложку бальзамічного оцту.

Потрібно 10 хвилин готувати цю суміш на сильному вогні до тих пір, поки вона не випарується наполовину. Перед самою подачею посоліть і поперчіть за смаком.

5. Грибний

У гарячу оливкову олію додайте нарізані білі гриби. Протягом 5 хвилин добре їх підсмажуйте, поки гриби не підрум'яняться, після цього додайте подрібнений зубчик часнику і 2 столових ложки бренді.

Соус потрібно готувати до тих пір, поки бренді майже повністю не випарується. Після чого в сковороду влийте 2 столові ложки жирних вершків і 1 чайну ложку цільнозерновий гірчиці, доведіть до кипіння, і ще 2 хвилини готуйте. Добре посоліть і поперчіть.

6. Гірчичний

Просто змішайте 2 столові ложки гірчиці діжонської і 100 г сметани, трохи нагрійте в сковороді до загустіння, приправте перцем і сіллю за смаком.

7. Сирний

25 г вершкового масла розтопіть на сковороді на середньому вогні, додайте 1 столову ложку борошна. Туди ж додайте 150 мл молока, постійно помішуйте, щоб соус загус, додайте 50 г блакитного сиру. Посоліть і поперчіть за смаком, готуйте, поки сир не розтане і соус не стане однорідним.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, від яких 7 продуктів варто назавжди відмовитися, так як вони вкрай небезпечні для організму.

Дієтологи назвали найшкідливіший і найкорисніший способи приготування яєць.

Які 20 продуктів вважаються корисних на планеті і як часто їх треба їсти кожному.