5 страв, які потрібно приготувати в серпні

Смачні літні страви

Серпень – хоч і останній місяць літа, але саме зараз дозріли практично всі фрукти, ягоди та овочі, які стануть прекрасною основою для багатьох по-справжньому літніх страв. І ви сповна ще встигнете ними насолодитися.

Редакція FoodOboz вибрала для вас 5 рецептів смачних літніх страв, які обов'язково варто приготувати.

1. Овочевий шашлик на багатті

Овочевий шашлик

Інгредієнти:

  • кабачок – 1 шт.

  • баклажан – 1 шт.

  • помідори – 2 шт.

  • цибуля – 2-3 шт.

  • селера – 100 г

  • болгарський перець – 3 шт.

Відео дня
  • адигейський сир – 100-200 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Всі овочі помийте і наріжте середніми шматками.

  2. Складіть у велику миску, добре посоліть, поперчіть, ретельно перемішайте і так залиште маринуватися у власному соку на хвилин 20.

  3. Сир наріжте великими квадратиками, оскільки він також буде на шампурі.

  4. Потім готові овочі потрібно нанизати в такій послідовності: кабачок-баклажан-сир-помідор-цибуля-перець-селера.

  5. Поставте шампури на багаття і смажте до готовності.

Страва вийде дуже смачною.

2. Грецький салат

Смачний грецький салат

Інгредієнти:

  • огірки – 1-2 шт.

  • помідори – 1 шт.

  • цибуля – 1 шт.

  • оливки – 10 шт.

  • болгарський перець – 1 шт.

  • сухі італійські трави – 1/2 ч. л.

  • будь-який солоний сир – 100 г

  • оливкова олія – 1-2 ст. л.

  • лимонний сік – 1-2 ч. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте всі овочі.

  2. Наріжте все великими кубиками.

  3. Оливки розріжте навпіл.

  4. Перекладіть салат у більшу миску, поріжте кільцями цибулю, додайте трави, сіль, перець, лимонний сік і оливкову олію. Все ретельно перемішайте.

3. Яблучна шарлотка

Пиріг з яблуками

Інгредієнти:

  • яблука – 5 шт.

  • яйця – 3 шт.

  • борошно – 100 г

  • вершкове масло – 10 г

  • цукор – 1 ст. л.

  • кориця – 1/2 ч. л.

  • волоські горіхи – за бажанням

  • панірувальні сухарі – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Яблука добре помийте, видаліть серцевину і поріжте великими шматочками.

  2. Тісто: збийте яйця з цукром, щоб вони збільшилися в кілька разів.

  3. Просійте двічі борошно, щоб воно збагатилося киснем. Потім додайте акуратно в яєчну суміш, перемішайте.

  4. Волоські горіхи порубайте ножем.

  5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, присипте панірувальними сухарями, викладіть яблука, присипте їх корицею, зверху вилийте тісто, посипте горіхами і відправте в духовку на 40 хвилин при 180 С.

4. Домашній лимонад

Як приготувати домашній лимонад

Інгредієнти:

  • вода – 750 мл

  • лимон – 2 шт.

  • цукор – 200 г

  • лід – 10 кубиків

  • м'ята – 1 гілочка

Спосіб приготування:

  1. Помийте лимони, розріжте і киньте в блендер, подрібніть до стану пюре.

  2. Отриману суміш процідіть через сито і додайте в глечик із водою і цукром, ретельно перемішайте.

  3. Киньте лід і м'яту.

5. Гаспачо з кавуна

Смачний літній гаспачо

Інгредієнти:

  • м'якоть кавуна – 2 склянки

  • помідор – 1 шт.

  • гострий перець – 1 шт.

  • червоний оцет – 1 ч. л.

  • червона цибуля – 1/2 шт.

  • оливкова олія – 1/4 ст. л.

  • сир фета – 100 г

Спосіб приготування:

  1. Наріжте м'якоть кавуна кубиком.

  2. Обшпарте помідор окропом і зніміть шкірку, наріжте його навпіл.

  3. Перець розріжте на три частини.

  4. Все киньте в блендер, збийте до однорідності.

  5. Процідіть через сито, щоб не було насіння з помідора і перцю, а також кавунових кісточок.

  6. Цибулю поріжте дрібними кубиками.

  7. Зелень помийте і подрібніть.

  8. Пюре перелийте в підхожий посуд, додайте цибулю, зелень, оливкову олію, червоний оцет, сіль, перець, ретельно все перемішаєте.

  9. Перед подачею додайте в гаспачо сир.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома смачно приготувати фарширований перець і які начинки найкраще до нього підійдуть.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти