А ля "Цезар": смачний і ситний салат для вечері за рецептом Євгена Клопотенка

3 хвилини
3,2 т.
Рецепт салату

Салат – чудова страва для будь-якого прийому їжі, до того ж готувати їх можна з різних овочів, морепродуктів, м'яса, навіть з додаванням каш. Що стосується салату "Цезар", він є одним з найпопулярніших і найсмачніших серед салатів, який можна з легкістю приготувати вдома.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного, оригінального салату, який буде за смаком ще смачнішим за класичний "Цезар".

Інгредієнти:

  • куряче філе – 150 г
Листя салату для страви
  • мікс салат – 150 г
  • томати чері – 80 г
Свіжі помідори
Відео дня
  • білий хліб – 2 шматки
  • пармезан – 20 г
Сир пармезан
  • паприка – за смаком
  • сіль – за смаком

Соус:

  • сметана – 100 г
  • консервовані анчоуси – 5-6 шт.
Консервовані анчоуси
  • часник – 1 зуб.
  • петрушка – 20 г
Суміш спецій
  • сіль та перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Духовку розігрійте до 180 градусів.

2. Філе помийте, зачистьте від жиру та плівок і поріжте брусочками завтовшки не більше 5 мм.

Приготування філе

3. Застеліть деко пергаментом, викладіть куряче філе, добре посоліть, поперчіть і додайте копчену паприку. Запікайте філе 10 хвилин при 180 С.

Хліб для сухарів

4. Хліб поріжте і зробіть з нього грінки.

5. Готові шматочки курки дістаньте з духовки і дайте їм охолонути до кімнатної температури.

6. Заправка для салату: дрібно поріжте петрушку, перекладіть в миску, додайте туди дрібно нарізані анчоуси, сметану і добре перемішайте. Можна ще посолити та поперчити, додати зубчик часнику.

7. Поріжте чері навпіл.

Помідори чері

8. Зберіть салат: у салатник або глибоку тарілку викладіть листя салату, додайте шматочки курки, що охолола, помідори і заправте соусом. Зверху викладіть сухарі і можна подавати смачний салат!

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти