Альтернатива хлібу: ситні оладки з капустою за 10 хвилин

Смачна, проста, ситна та дуже легка в приготуванні страва – оладки. Вони можуть бути чудовою альтернативою хлібу, тому що їх основа – тісто з борошна. А також подавати їх можна на сніданок, з варенням, згущеним молоком, але також варто спробувати приготувати з овочами, наприклад, з капустою.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачних оладок з капустою, які ви приготуєте лише за 10 хвилин.

Відео дня

Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір – 300 мл

• Борошно – 200 г

• Яйце – 1 шт.

• Цукор – 1 ч. л.

• Сода – 1/2 ч. л.

• Соняшникова олія – 3 ст. л. (+100 мл для смаження млинців)

• Сіль – 1 дрібка

• Сметана (для подачі) – за бажанням

• Базилік (для подачі) – кілька гілочок

Начинка:

• Капуста – 250-300 г

• Сік лимону – 1 ст. л.

• Сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Поріжте дрібно капусту та перекладіть її в миску, додайте соку лимона та сіль за смаком, перемніть руками й залиште так на 15 хвилин промаринуватися.

2. Тісто: налийте в миску кефір, додайте яйце, сіль та цукру, а також соду разом з борошном. Все добре перемішайте до однорідності, щоб тісто було як густа сметана.

3. У готове тісто влийте олію, перемішайте.

4. Відіжміть капусту, додайте її в тісто, перемішайте.

5. Розігрійте сковороду та посмажте готові оладки.

Подавайте оладки зі сметаною, присипте базиліком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Млинці з начинкою