Альтернатива хлібу: ситні оладки з капустою за 10 хвилин

2 хвилини
16,8 т.
Оладки з капустою

Смачна, проста, ситна та дуже легка в приготуванні страва – оладки. Вони можуть бути чудовою альтернативою хлібу, тому що їх основа – тісто з борошна. А також подавати їх можна на сніданок, з варенням, згущеним молоком, але також варто спробувати приготувати з овочами, наприклад, з капустою.

Молода капуста

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачних оладок з капустою, які ви приготуєте лише за 10 хвилин.

Рецепт капустяних оладок
Відео дня

Інгредієнти:

Тісто:

  • Кефір – 300 мл

  • Борошно – 200 г

  • Яйце – 1 шт.

  • Цукор – 1 ч. л.

Тісто для оладок
  • Сода – 1/2 ч. л.

  • Соняшникова олія – 3 ст. л. (+100 мл для смаження млинців)

  • Сіль – 1 дрібка

Кефір для тіста
  • Сметана (для подачі) – за бажанням

  • Базилік (для подачі) – кілька гілочок

Начинка:

  • Капуста – 250-300 г

  • Сік лимону – 1 ст. л.

Капуста для страв
  • Сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Поріжте дрібно капусту та перекладіть її в миску, додайте соку лимона та сіль за смаком, перемніть руками й залиште так на 15 хвилин промаринуватися.

Капуста для начинки

2. Тісто: налийте в миску кефір, додайте яйце, сіль та цукру, а також соду разом з борошном. Все добре перемішайте до однорідності, щоб тісто було як густа сметана.

Тісто для млинців

3. У готове тісто влийте олію, перемішайте.

4. Відіжміть капусту, додайте її в тісто, перемішайте.

Капуста для начинки

5. Розігрійте сковороду та посмажте готові оладки.

Подавайте оладки зі сметаною, присипте базиліком.

Готові оладки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти