Апельсинові сирники: фудблогерка поділилась цікавою ідеєю

Такі сирники виходять дуже пухкими та ніжними і точно не будуть розвалюватись. Все через те, що в їхній основі – апельсиновий фреш, який додає приємного цитрусового смаку та аромату, а також добре поєднує між собою всі компоненти тіста. Як доповнення страва зверху поливається густим солодким соусом – ідеально для ефектної подачі.

Ідея опублікована на сторінці itfooddana в Instagram.

Інгредієнти:

• сир нежирний – 120 г

• сирна маса з курагою – 80 г

• яєчний жовток – 1 шт.

• борошно або кукурудзяний крохмаль – 25+5 г

• підсолоджувач

• цедра 1/2 апельсина

Відео дня

Інгредієнти для соусу:

• фреш 1-го апельсина;

• молоко – 30 г

• підсолоджувач

• жовток – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Сир, сирну масу, жовток, 25 г борошна або кукурудзяного крохмалю та підсолоджувач збити у блендері або добре змішати. Додати цедру.

2. Сформувати сирники, трохи обваляти їх у борошні.

3. Смажити з двох сторін на повільному вогні.

4. Змастити сковорідку невеликою кількістю кокосової олії.

5. Для соусу змішати всі інгредієнти та заварити їх на повільному вогні або паровій бані, постійно помішуючи.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирники з яблуками

• Дієтичні сирники

• Солоні сирники

• Сирники із сиркової маси

• Сирники з крохмалем