Апетитні бананові кекси: виходять дуже пишні та вологі

Аби швидко приготувати десерт до чаю, не обов`язково півдня стояти біля плити. Достатньо мати кілька простих інгредієнтів – і буквально за лічені хвилини ваш стіл прикрашатимуть апетитні бананові мафіни. Вони виходять дуже пишними, в міру солодкими та вологими.

Фудблогерка Юлія Віліч (julia_vilich_food_blog) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом бананових мафінів.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 110 г
• ванільний цукор – 1 пакетик
• розтоплене вершкове масло – 120 г
• борошно – 160 г
• розпушувач – 1 ч. л.

Відео дня

• банани – 200 г
• шоколад – 15 г

Спосіб приготування:

1. Яйця кімнатної температури збивати з цукром та ванільним цукром упродовж 7 хвилин до утворення пишної світлої маси.

2. Додати розтоплене вершкове масло кімнатної температури. Перемішати лопаткою.

3. Додати просіяне борошно та розпушувач. Перемішати лопаткою.

4. Окремо розім'яти банани виделкою до стану пюре. Додати до тіста.

5. Також натерти на дрібній тертці шоколад. Додати до тіста.

6. Наповнити формочки тістом. Зверху, для хрусткої скоринки, посипати мафіни цукром. Випікати в попередньо розігрітій до 180 °С духовці 23-25 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кекси з чорницею на кефірі

• Кекси з кокосовою стружкою

• Кекси з ягодами