Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

2 хвилини
900
Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

Далеко не всі в дитинстві полюбляють випічку з маковою начинкою. Проте, з плином часу смаки змінюються і люди починають куштувати ті страви, які раніше їм бути не до вподоби. Таким чином на столі з’являються оливки, печінка, а також випічка з маком і багато іншого.

Плетінка з маком – це випічка, яка ніколи не вийде з моди та не втратить своєї популярності. Приготувати її можна і вдома, не витрачаючи на це надто багато часу. Для цього потрібно лишень слідувати рецепту фудблогерки з ніком nata.cooking, яким вона поділилась в Instagram.

Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт
Відео дня

Інгредієнти

  • Борошно – 300-320 гр
  • Молоко – 125 мл
  • Дріжджі сухі – 16 гр (можна замінити на 6 гр швидкодіючих сухих дріжджів)
  • Яйце – 1 шт
  • Вершкове масло – 50 гр
  • Дрібка солі
  • Цукор – 50 гр
  • Цедра лимону або апельсину – ½ шт
  • Макова начинка – 300-400 гр
  • Яйце + 1 ст.л. молока для змащування тіста

Спосіб приготування

1. Для початку потрібно приготувати опару. Змішуємо дріжджі, тепле молоко, 2 ст.л. цукру та 2-3 ст.л. борошна. Все добре перемішуємо, накриваємо та залишаємо на 10-15 хвилин до отворення пінної шапочки.

Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

2. Додаємо сіль, цукор, що залишився, яйце та цедру (можна не додавати). Починаємо замішувати та поступово додаємо просіяне борошно. Вимішувати потрібно протягом 5 хвилин.

Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

3. Додаємо м’яке вершкове масло та продовжуємо замішувати тісто. Спочатку може здаватись, що тісту чогось не вистачає. Насправді потрібно лишень набратись терпіння і вже за 5-10 хвилин тісто набуде потрібної консистенції.

Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

4. Змащуємо миску олією та перекладаємо в неї тісто. Накриваємо плівкою та відправляємо в тепле місце, щоб тісто виросло вдвічі. Для цього потрібно приблизно годину.

5. Робочу поверхню присипаємо борошном, тісто обминаємо та розкачуємо у тонкий шар.

6. Змащуємо тісто маковою начинкою та загортаємо його в рулет.

Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

7. Розрізаємо отриманий рулет навпіл, відходячи від одного краю 3-4 см, та переплітаємо між собою обидві частини тіста так, щоб вийшла плетінка.

Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

8. Перекладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, накриваємо та залишаємо ще на 20-30 хвилин.

Ароматна плетінка з маком: смачний та дуже красивий десерт

9. Змащуємо тісто яйцем з молоком та відправляємо до духовки на 40 хвилин при 180 градусах.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти випічки:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти