Ароматне варення з винограду за 15 хвилин: виходить густим та золотистим
Варення – дуже потрібний продукт, особливо взимку, коли немає свіжих ягід для приготування, наприклад, пирогів, тортів. Робити джеми та варення можна з будь-яких ягід та фруктів, особливо смачні – з яблук, груш, вишень, винограду.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного, красивого золотистого варення з винограду, яке вдасться і стане основою для багатьох десертів.
Інгредієнти:
- виноград без кісточок – 400 г
- ваніль – 3 г
- цукор – 200 г
- вода – 1 л
Спосіб приготування:
1. Помийте виноград, відокремте ягоди від стебла.
2. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб висохли.
3. Після перекладіть виноград в каструлю, додайте воду, сахар і ваніль, доведіть суміш до кипіння і варіть ще 15 хвилин.
4. Після дайте варенню постояти 12 годин, а потім знову проваріть і знову залиште на 12 годин, ще раз повторіть цей же процес. Але можна так і не робити, досить просто проварити раз 15 хвилин і законсервувати.
5. Помийте банки, простерилізуйте їх і розлийте гаряче варення, герметично закрийте кришками і поставте в холодне темне місце для зберігання.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: