Бабагануш з баклажанів: покроковий рецепт смачної закуски

1 хвилина
37,2 т.
Рецепт намазки

Баклажани – ідеальні овочі для приготування смачної ікри, салатів, а також можна фарширувати, маринувати, солити. Ще з них вийде смачний бабагануш, який готується із мінімальної кількості продуктів.

Закуска з баклажанів

Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачного бабагануша з баклажанів, з перцем та тахіні.

Рецепт бабагануша
Відео дня

Інгредієнти:

  • Баклажан – 2 шт.
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Оливкова олія – 10 мл
  • Часник – 5 шт.
  • Тахіні – 20 г
  • Сік лимону – 5 г
  • Кінза – 5 г

Спосіб приготування:

1. Помийте баклажани, розріжте навпіл, полийте олією, посипте сіллю, перцем.

Приготування баклажанів для бабаганушу

2. Запечіть баклажани при 200 С до готовності.

Приготування бабаганушу

3. Вийміть з баклажанів м'якоть, порубайте дрібно разом із часником, перекладіть у миску. Додайте сік лимона та подрібнену кінзу, перемішайте, додайте тахіні.

Готовий бабагануш

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти