Баклажани у сметані на сковороді: за смаком будуть, як гриби

Баклажани можуть бути основою для приготування рагу, а також ситних закусок та пікантної ікри. Для того, щоб баклажани не гірчили, їх перед приготуванням потрібно посолити і залишити на 30 хвилин.

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних баклажанів у сметані, які будуть за смаком, як гриби.

Інгредієнти:

• баклажани – 1-2 шт.
• часник – 3 зуб.
• цибуля – 3 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Цибулю поріжте та обсмажте до золотистості.

2. Баклажани поріжте великим кубиком, додайте до цибулі і обсмажте.

3. Змішайте сметану з часником, сіллю, перцем і перемішайте.

4. Додайте сметану до баклажанів і протушкуйте під кришкою.

Подавайте страву гарячою із зеленню!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Баклажани квашені
• Квашені баклажани без маринаду та оцту
• Квашені баклажани з кропом