Тушковані баклажани, як гриби: ділимось ідеєю приготування смачної закуски

Якщо дуже хочеться грибів влітку – можете приготувати баклажани. Якщо потушкувати ці овочі в сметані – смак та вигляд будуть просто ідентичними Особливої пікантності закусці додає часник та перець. 

Ідея приготування схожих на гриби баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) в Instagram. Можна їсти з будь-яким гарніром або просто з хлібом. 

Інгредієнти:

• 1 кг баклажанів
• 3 яйця
• 1 велика цибулина

Відео дня

• 3 зубці часнику
• сіль
• чорний мелений перець

Спосіб приготування:

1. Баклажани почистити від шкірки та нарізати великим кубиком.

2. Яйця злегка збити.

3. Залити баклажани.

4. Перемішати та залишити на 2 години маринуватись. Інколи перемішувати.

5. Цибулю нарізати півкільцями та злегка обсмажити, потім додати баклажани та смажити до готовності, періодично помішуючи.

6. Під кінець смаження додати спеції та часник. Декілька ложок сметани додати за бажанням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Баклажани з соєвим соусом
• Мариновані баклажани в каструлі
• Мариновані баклажани з морквою і оцтом