Баклажанна ікра з перцем, цибулею та помідорами за 15 хвилин на сковороді: найпростіший рецепт смачної закуски

1 хвилина
18,9 т.
Рецепт ікри

Овочева ікра – найкраща закуска із бюджетних продуктів для святкового столу та на кожен день. Дуже смачно вийде з кабачків та баклажанів, а пікантного смаку страві додасть часник та спеції.

Домашня баклажанна ікра

Фудблогерка поділилася в Instagram рецептом смачної баклажанної ікри з болгарським перцем, морквою та цибулею.

Рецепт ікри з баклажанів
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажани – 3 шт.
  • перець болгарський – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • помідори – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте, наколіть виделкою та запікайте до готовності.

Баклажани для страви

2. Цибулю поріжте кубиком, посмажте до золотистості разом із натертою морквою. Додайте перець нарізаний соломкою і тушкуйте 5 хвилин. 

Цибуля та морква для приготування ікри

3. Запечені баклажани очистіть, наріжте кубиками та додайте до всіх овочів. Наприкінці додаємо натерті помідори, ще декілька хвилин тушкуйте, додайте спеції за смаком. 

Готова баклажанна ікра

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти