Відео дняБанановий перевернутий пиріг з перцем: незвичний рецепт від Гордона Рамзі
Усім добре відомі французькі пироги, які багато хто навіть готував – тарт Татен, з дуже захопливою історією та безліччю рецептів, серед яких кожен точно знайде щось до смаку. Варто відзначити, що готується страва навіть простіше, ніж звичні пироги.
Відео дняКулінар Гордон Рамзі поділився на YouTube-каналі рецептом смачного тарту Татена з бананами, який ви приготуєте за 45 хвилин.
Інгредієнти:
Банани – 4 шт.
Листкове тісто – 1 шт.
Чорний перець горошком – 1 ч. л.
Рожевий перець – 1 ч. л.
Ваніль – 1 стебло
Вершкове масло – 100 г
Цукор – 100 г
Спосіб приготування:
1. У ступці розімніть суміш перців та ваніль.
2. Зробіть карамель: візьміть глибоку сковороду, викладіть руками холодне масло, присипте його сумішшю перців, додайте ваніль.
3. Банани поріжте великими й найголовніше – однаковими шматками, поставте їх у масло та присипте трохи спеціями.
4. Візьміть готове тісто й зробіть з нього коло, виріжте ножем, швидко перекладіть на банани та обов'язково підверніть по краях.
5. У тісті обов'язково зробіть три надрізи, щоб воно добре пропеклося.
6. Поставте сковороду на вогонь, щоб утворилася карамель.
7. Коли карамель стане темною – приберіть сковороду зі стравою в духовку на 20 хвилин за температури 200 градусів.
8. Готовий пиріг дістаньте та відразу переверніть гарячим на блюдо.
Подавати пиріг можна з кулькою морозива, буде дуже смачно.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: