Банановий перевернутий пиріг з перцем: незвичний рецепт від Гордона Рамзі

2 хвилини
14,6 т.
Банановий тарт Татен

Усім добре відомі французькі пироги, які багато хто навіть готував – тарт Татен, з дуже захопливою історією та безліччю рецептів, серед яких кожен точно знайде щось до смаку. Варто відзначити, що готується страва навіть простіше, ніж звичні пироги.

Кулінар Гордон Рамзі поділився на YouTube-каналі рецептом смачного тарту Татена з бананами, який ви приготуєте за 45 хвилин.

Інгредієнти:

  • Банани – 4 шт.

  • Листкове тісто – 1 шт.

  • Чорний перець горошком – 1 ч. л.

  • Рожевий перець – 1 ч. л.

Спеції
Відео дня
  • Ваніль – 1 стебло

  • Вершкове масло – 100 г

  • Цукор – 100 г

Спосіб приготування:

1. У ступці розімніть суміш перців та ваніль.

2. Зробіть карамель: візьміть глибоку сковороду, викладіть руками холодне масло, присипте його сумішшю перців, додайте ваніль.

Ваніль для карамелі

3. Банани поріжте великими й найголовніше – однаковими шматками, поставте їх у масло та присипте трохи спеціями.

Банани поріжте однаково

4. Візьміть готове тісто й зробіть з нього коло, виріжте ножем, швидко перекладіть на банани та обов'язково підверніть по краях.

5. У тісті обов'язково зробіть три надрізи, щоб воно добре пропеклося.

Листкове тісто

6. Поставте сковороду на вогонь, щоб утворилася карамель.

7. Коли карамель стане темною – приберіть сковороду зі стравою в духовку на 20 хвилин за температури 200 градусів.

Тісто для пирога

8. Готовий пиріг дістаньте та відразу переверніть гарячим на блюдо.

Тарт Татен

Подавати пиріг можна з кулькою морозива, буде дуже смачно.

Готовий пиріг з морозивом

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти