Відео дня
Банановий перевернутий пиріг з перцем: незвичний рецепт від Гордона Рамзі
Усім добре відомі французькі пироги, які багато хто навіть готував – тарт Татен, з дуже захопливою історією та безліччю рецептів, серед яких кожен точно знайде щось до смаку. Варто відзначити, що готується страва навіть простіше, ніж звичні пироги.
Кулінар Гордон Рамзі поділився на YouTube-каналі рецептом смачного тарту Татена з бананами, який ви приготуєте за 45 хвилин.
Інгредієнти:
Банани – 4 шт.
Листкове тісто – 1 шт.
Чорний перець горошком – 1 ч. л.
Рожевий перець – 1 ч. л.
Ваніль – 1 стебло
Вершкове масло – 100 г
Цукор – 100 г
Спосіб приготування:
1. У ступці розімніть суміш перців та ваніль.
2. Зробіть карамель: візьміть глибоку сковороду, викладіть руками холодне масло, присипте його сумішшю перців, додайте ваніль.
3. Банани поріжте великими й найголовніше – однаковими шматками, поставте їх у масло та присипте трохи спеціями.
4. Візьміть готове тісто й зробіть з нього коло, виріжте ножем, швидко перекладіть на банани та обов'язково підверніть по краях.
5. У тісті обов'язково зробіть три надрізи, щоб воно добре пропеклося.
6. Поставте сковороду на вогонь, щоб утворилася карамель.
7. Коли карамель стане темною – приберіть сковороду зі стравою в духовку на 20 хвилин за температури 200 градусів.
8. Готовий пиріг дістаньте та відразу переверніть гарячим на блюдо.
Подавати пиріг можна з кулькою морозива, буде дуже смачно.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: