Баноффі пай: як приготувати ніжний банановий торт без випікання

2 хвилини
7,0 т.
Баноффі пай: як приготувати ніжний банановий торт без випікання

Баноффі пай – це старовинний торт родом з Англії. Простіше кажучи, це неймовірний десерт на пісочній основі, в поєднанні з ароматною карамеллю та бананами під повітряною хмарою вершків. Він виходить в міру солодкий і надзвичайно ніжний. 

Фудблогерка Ніка на своєму каналі VegaNik в YouTube поділилася рецептом бананового торта баноффі пай. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину докінця).

Рецепт бананового торта баноффі пай

Інгредієнти на форму 18 см:

Основа:

  • мигдаль – 150 г
  • кокосова стружка – 50 г
Відео дня
  • какао – 2 ст. л. 
  • фініки – 100 г
  • кокосова олія – 5 ст. л. 
  • кленовий сироп – 50 мл

Начинка:

  • банани – 3 шт
  • лимонний сік
Інгредієнти для бананового торта

Карамель:

  • фініки – 200 г
  • арахісове масло – 1 ст. л. 

Крем:

  • жирні кокосові вершки – 1 б
  • згущувач для вершків – 1 п
  • цукор – 3 ст. л. 
  • ванільний екстракт\ванільний цукор – 1 п
Банановий торт баноффі пай без випікання

Спосіб приготування:

1. Всі необхідні інгредієнти для основи потрібно збити у блендері. Отримана маса повинна трохи липнути до рук. 

2. Форму застелити харчовою плівкою та викласти основу, трохи формуючи бортики. Поставити форму в морозилку. 

3. Тим часом приготувати карамель. Для цього фініки потрібно попередньо залити окропом на 10 хвилин. Далі – злити воду і збити у блендері разом з арахісовою пастою. 

Що таке баноффі пай та як його приготувати

4. На цьому етапі слід приготувати вершки. Варто зазначити, що банка з кокосовими вершками має постояти ніч в холодильнику догори дном. Після цього їх треба збити, додавши цукор та ваніль. 

5. Формування торта. На основу викласти фінікову карамель, порізані кружальцями банани, попередньо збризнуті лимонним соком, і зверху вершки. Прикрасити кокосовими або мигдалевими пластівцями або какао.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти