Відео дняБанош із гречкою: вдалий експеримент зіркового шеф-кухаря
Банош – це традиційна страва західної України, що готується із кукурудзяної крупи. Щоб скуштувати банош тисячі людей приїжджають до Галичини та експериментують із різноманітними додатками. Але не слід забувати і за гречку – один із найпопулярніших видів круп в нашій країні.
Відео дняАле що робити, якщо однаково полюбляєш банош та гречану кашу? Правильно! Потрібно пробувати приготувати їх разом. Саме так зробив фудблогер Володимир Ярославський та опублікував результати свого експерименту в Instagram.
Інгредієнти
- Мелена кукурудза – 75 г
- Мелена гречка – 75 г
- Молоко – 950 мл
- Вершки 30% – 120 мл (або 180 г сметани)
- Вершкове масло – 40 г
- Бринза
- Томлені щічки
- Олія
- Горішки
Спосіб приготування
1.Доводимо молоко до кипіння, і тоненькою цівочкою постійно помішуючи лопаткою вводимо спочатку кукурудзу, а потім гречку.
2.Додаємо сіль та доводимо суміш до слабкого кипіння. Готуємо помішуючи близько 5-7 хвилин.
3. Наприкінці додаємо сметану або вершки, і шматочок масла. Перемішуємо.
4. Подаємо із томленими щічками (можна замінити на шкварки), бринзою, або запашною олією, присипаючи горішками.
На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування баношу: