Банош із гречкою: вдалий експеримент зіркового шеф-кухаря

1 хвилина
573
Банош із гречкою: вдалий експеримент зіркового шеф-кухаря

Банош – це традиційна страва західної України, що готується із кукурудзяної крупи. Щоб скуштувати банош тисячі людей приїжджають до Галичини та експериментують із різноманітними додатками. Але не слід забувати і за гречку – один із найпопулярніших видів круп в нашій країні.

Але що робити, якщо однаково полюбляєш банош та гречану кашу? Правильно! Потрібно пробувати приготувати їх разом. Саме так зробив фудблогер Володимир Ярославський та опублікував результати свого експерименту в Instagram.

Банош із гречкою: вдалий експеримент зіркового шеф-кухаря

Інгредієнти

  • Мелена кукурудза – 75 г
  • Мелена гречка – 75 г
  • Молоко – 950 мл
  • Вершки 30% – 120 мл (або 180 г сметани)
  • Вершкове масло – 40 г
  • Бринза
  • Томлені щічки
  • Олія
  • Горішки

Спосіб приготування

1.Доводимо молоко до кипіння, і тоненькою цівочкою постійно помішуючи лопаткою вводимо спочатку кукурудзу, а потім гречку.

Банош із гречкою: вдалий експеримент зіркового шеф-кухаря

2.Додаємо сіль та доводимо суміш до слабкого кипіння. Готуємо помішуючи близько 5-7 хвилин.

Банош із гречкою: вдалий експеримент зіркового шеф-кухаря

3. Наприкінці додаємо сметану або вершки, і шматочок масла. Перемішуємо.

Банош із гречкою: вдалий експеримент зіркового шеф-кухаря

4. Подаємо із томленими щічками (можна замінити на шкварки), бринзою, або запашною олією, присипаючи горішками.

На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування баношу:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти