Без борошна та яєць: соковиті та м'які котлети, які не розпадаються

2 хвилини
32,8 т.
Домашні котлети

Котлети – страва, яку люблять практично всі. Готувати їх можна з різного м'яса і навіть із овочів та бобових. Найголовніше – правильно зробити фарш, щоб котлети тримали форму і не розпадалися.

Що додати у фарш для курячих котлет

Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом смачних, соковитих, м'яких котлет, які не розпадаються. Рецепт страви був опублікований у фуд-блозі "Tasty Stories" у Instagram.

Рецепт котлет
Відео дня

Інгредієнти:

  • Свинина – 1 кг
  • Куряче філе – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Білий черствий хліб – 150 г
  • Молоко – 1 склянка
  • Спеції до м'яса – 2 ст. л.
  • Копчена паприка – 1 ч. л.
  • Прованські трави – щіпка
  • Сіль – 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Свинину, курятину та цибулю пропустіть через м'ясорубку.

Приготування фаршу

2. Хліб залийте молоком, відіжміть і додайте до м'яса.

Як приготувати смачні котлети, щоб вони не пригорали

3. Додайте приправи та сіль, перемішайте та сформуйте руками котлети.

Фарш зі спеціями

4. Посмажте на розігрітій олії на середньому вогні, періодично накриваючи кришкою, щоб котлети добре приготувалися всередині. Приблизно по 5 хвилин із кожного боку.

Скільки смажити котлети

5. Зверху посипте котлети прованськими травами.

Готові котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти