Без борошна та яєць: соковиті та м'які котлети, які не розпадаються

Котлети – страва, яку люблять практично всі. Готувати їх можна з різного м'яса і навіть із овочів та бобових. Найголовніше – правильно зробити фарш, щоб котлети тримали форму і не розпадалися.

Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом смачних, соковитих, м'яких котлет, які не розпадаються. Рецепт страви був опублікований у фуд-блозі "Tasty Stories" у Instagram.

Відео дня

Інгредієнти:

• Свинина – 1 кг
• Куряче філе – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Білий черствий хліб – 150 г
• Молоко – 1 склянка
• Спеції до м'яса – 2 ст. л.
• Копчена паприка – 1 ч. л.
• Прованські трави – щіпка
• Сіль – 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Свинину, курятину та цибулю пропустіть через м'ясорубку.

2. Хліб залийте молоком, відіжміть і додайте до м'яса.

3. Додайте приправи та сіль, перемішайте та сформуйте руками котлети.

4. Посмажте на розігрітій олії на середньому вогні, періодично накриваючи кришкою, щоб котлети добре приготувалися всередині. Приблизно по 5 хвилин із кожного боку.

5. Зверху посипте котлети прованськими травами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соковиті рубані котлети в томатному соусі
• Рисові котлети
• Котлети з крабових паличок