Без борошна, яєць та випікання: легкий та смачний мандариновий десерт для новорічного столу

Якщо ви любите смачні, легкі десерти, вибирайте для цього фрукти, вершки, желе. Такі десерти готуються без грама борошна, яєць та випікання, до того ж вони виходять дуже гарними та ароматними.

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачного, легкого десерту з мандаринами, вершками та желатином.

Відео дня

Інгредієнти:

Вершковий шар:

• желатин – 15 г
• вода – 100 мл
• вершки 10-12% – 600 г
• цукор – 80 г
• ванільний цукор або рідка ваніль

Мандариновий шар:

• желатин – 15 г
• вода – 100 мл
• мандарини – 900 г
• цукор – 50 г

Спосіб приготування:

1. Желатин для двох шарів десерту залийте холодною водою та залиште набухати.

2. Вершковий шар: з'єднайте вершки, ваніль, цукор та підігрійте, вершки повинні стати гарячими, зніміть з вогню, додайте желатин і розмішайте до розчинення желатину. Охолодіть до кімнатної температури і розлийте в склянки, поставте в холодильник.

3. Залиште 100-150 мл вершкового шару для середнього шару.

4. Мандариновий шар: очистіть мандарини, перекладіть у блендер і перебийте, потім процідіть сік. З'єднайте сік, цукор, підігрійте, щоб сік став гарячим, зніміть з вогню і додайте желатин, розмішайте до розчинення желатину.

5. Для вершкового мандаринового шару з'єднайте: 150 мл із вершкового шару і 100 мл рідини з мандаринового шару і розлийте по склянках з першим шаром, що остигнув. Знову охолодіть.

6. На охолоджений середній шар розлийте мандариновий шар і знову охолодіть.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шоколадні тістечка
• Тістечко "Картопля"
• Гарбузовий флан