Відео дня
Без майонезу: бюджетні рулетики з баклажанів із пікантною начинкою
Баклажани – ідеальні овочі для приготування смачних, пікантних закусок, гарячих салатів, ікри, соте та рагу. Ще їх можна смачно запікати у духовці та на мангалі, робити намазки. А також з них вийдуть дуже смачні консервовані салати на зиму, адже вони чудово поєднуються з усіма овочами та спеціями.
Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних рулетів з баклажанів з пікантною начинкою з волоських горіхів, часнику та зелені.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- великий пучок петрушки
- часник – 2 зуб.
- волоські горіхи підсушені – 50-70 г
- йогурт чи майонез – 5-6 ст. л.
- сіль та перець – за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Баклажани поріжте слайсами, посоліть, перекладіть на деко і полийте олією. Запікайте в духовці 20 хвилин при 200 С.
2. Начинка: у мисці змішайте дрібно нарізану петрушку, горіхи, часник, майонез, сіль і перець за смаком.
3. На готові охолоджені баклажани викладіть начинку і поверніть у рулетики.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: