Без рису: легкі голубці з пекінською капустою, які готуються на сковороді

3 хвилини
25,2 т.
Рецепт смачних голубців

Голубці – не тільки смачна та ситн, але ще й корисні страви, тому що їх основа – рис, м'ясо або овочі, капуста та смачний соус. Готувати їх можна і без капусти, у спрощеному варіанті, а також можна її просто дрібно порізати та додати у фарш, від цього вони будуть ще м'якшими та смачнішими.

Голубці з пекінською капустою та булгуром

Кулінарка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих голубців з пекінською капустою, м'ясом та без рису.

Рецепт лінивих голубців
Відео дня

Порада: альтернативою рису при приготуванні голубців може бути булгур!

Чим замінити рис у голубцях

Інгредієнти:

  • пекінська капуста – 1 шт.
Пекінська капуста та фарш
  • фарш яловичий – 500 г
  • цибуля – 1 шт.
Булгур для приготування страви
  • морква – 1 шт.
  • томатний соус або сік – 500 мл
Томатний сік
  • булгур – 50 г
  • томатна паста 100 г+ 400 мл вода
  • цукор – 1 ч. л.
Сирий часник
  • часник – 1-2 зуб.
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Натріть цибулю, додайте у фарш разом зі спеціями та булгуром.

Начинка для голубців з м'яса та овочів

2. Пекінську капусту залийте окропом і відріжте білі хвостики.

Капуста для приготування голубців

3. Моркву натріть та обсмажити до золотистості, влийте томатний сік.

Інгредієнти для начинки

4. Сформуйте голубці руками так, щоб начинка не випала.

Як правильно готувати голубці

5. Викладіть їх на сковороду з соусом та залиште на 30 хвилин під кришкою на середній температурі.

Як смачно приготувати домашні голубці

Подавайте страву гарячою зі сметаною!

Готові голубці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти