Без рису: легкі голубці з пекінською капустою, які готуються на сковороді

Голубці – не тільки смачна та ситн, але ще й корисні страви, тому що їх основа – рис, м'ясо або овочі, капуста та смачний соус. Готувати їх можна і без капусти, у спрощеному варіанті, а також можна її просто дрібно порізати та додати у фарш, від цього вони будуть ще м'якшими та смачнішими.

Кулінарка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих голубців з пекінською капустою, м'ясом та без рису.

Відео дня

Порада: альтернативою рису при приготуванні голубців може бути булгур!

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 1 шт.

• фарш яловичий – 500 г
• цибуля – 1 шт.

• морква – 1 шт.
• томатний соус або сік – 500 мл

• булгур – 50 г
• томатна паста 100 г+ 400 мл вода
• цукор – 1 ч. л.

• часник – 1-2 зуб.
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Натріть цибулю, додайте у фарш разом зі спеціями та булгуром.

2. Пекінську капусту залийте окропом і відріжте білі хвостики.

3. Моркву натріть та обсмажити до золотистості, влийте томатний сік.

4. Сформуйте голубці руками так, щоб начинка не випала.

5. Викладіть їх на сковороду з соусом та залиште на 30 хвилин під кришкою на середній температурі.

Подавайте страву гарячою зі сметаною!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з картоплею
• Голубці по-корейськи