Відео дня
Без сирих яєць: безпечний домашній майонез на молоці на 5 хвилин
Найпростіший соус для салатів – майонез, який надає стравам приємного смаку, але якщо це тільки домашній майонез. Готується він дуже швидко та просто, для цього достатньо мінімум інгредієнтів. Варто зазначити, що робити його можна і без сирих яєць.
Кулінарка Валерія поділилася в Instagram рецептом смачного, легкого майонезу на варених яйцях, з олією, лимонним соком.
Інгредієнти:
- Зварені круто жовтки – 4 шт.
- Молоко – 120 мл
- Олія – 360 мл
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Цукор – 1,5 ч. л.
- Гірчиця – 1,5 ч. л.
- Лимонний сік – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. У посуд для збивання насипте сіль, цукор, молоко та олію. Погромним блендером збийте до однорідності.
2. Жовтки з лимонним соком і гірчицею розітріть виделкою і потім додайте в майонезну масу і знову ретельно збийте блендером.
Готовий майонез можна зберігати у закритому посуді до 5-6 днів!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: