Відео дняБез сирих яєць: безпечний домашній "Тірамісу" за лічені хвилини
"Тірамісу" в класичному варіанті готується з сирими яйцями, але, варто зазначити, що краще готувати без них, так ви точно будете впевнені у безпечності десерту. Натомість можна приготувати крем із вершків.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного "Тірамісу", який готується без сирих яєць.
Інгредієнти:
- Печиво савоярді – 24-25 шт.
- Кава розчинна або заварна – 3 ч.л. з гіркою + вода 350 мл
- Алкоголь (ром) – 50-55 мл
- Вершки 33% – 300 мл
- Маскарпонне – 500 г
- Цукрова пудра – 100 (150 гр якщо любите, щоб було дуже солодке дуже)
- Ванілін
- Можна взяти 300 гр маскарпонне та 500 мл вершків 33%
Спосіб приготування:
1️. Каву заваріть або розчинну залийте окропом, додайте алкоголь і охолодіть до кімнатної температури.
2️. Холодні вершки збийте, додати сир, цукрову пудру (якщо любите солодкі десерти додайте 150 гр цукрової пудри, врахуйте, що солодкі савоярди) і ванілін або ванільний цукор. Збийте все до однорідної консистенції та перекладаємо у кондитерський пакет/мішок.
3️. Печиво зануріть у каву з алкоголем на 1-2 секунди, далі викладайте його у форму, зверху крем, знову печиво та крем.
4. Поставте десерт у холодильник. Перед подачею прикрасьте какао!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: