Без сирих яєць: безпечний домашній "Тірамісу" за лічені хвилини

2 хвилини
40,2 т.
Без сирих яєць: безпечний домашній 'Тірамісу' за лічені хвилини

"Тірамісу" в класичному варіанті готується з сирими яйцями, але, варто зазначити, що краще готувати без них, так ви точно будете впевнені у безпечності десерту. Натомість можна приготувати крем із вершків.

Домашній ''Тірамісу''

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного "Тірамісу", який готується без сирих яєць.

Рецепт десерту
Відео дня

Інгредієнти:

  • Печиво савоярді – 24-25 шт.
  • Кава розчинна або заварна – 3 ч.л. з гіркою + вода 350 мл
  • Алкоголь (ром) – 50-55 мл
  • Вершки 33% – 300 мл
  • Маскарпонне – 500 г
  • Цукрова пудра – 100 (150 гр якщо любите, щоб було дуже солодке дуже)
  • Ванілін
  • Можна взяти 300 гр маскарпонне та 500 мл вершків 33%

Спосіб приготування:

1️. Каву заваріть або розчинну залийте окропом, додайте алкоголь і охолодіть до кімнатної температури. 

Кава для печива

2️. Холодні вершки збийте, додати сир, цукрову пудру (якщо любите солодкі десерти додайте 150 гр цукрової пудри, врахуйте, що солодкі савоярди) і ванілін або ванільний цукор. Збийте все до однорідної консистенції та перекладаємо у кондитерський пакет/мішок.

Крем для десерту

3️. Печиво зануріть у каву з алкоголем на 1-2 секунди, далі викладайте його у форму, зверху крем, знову печиво та крем.

Приготування десерту

4. Поставте десерт у холодильник. Перед подачею прикрасьте какао!

Готовий ''Тірамісу''

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти