Без тіста: ліниві хачапурі з сиром та жовтком

Хачапурі можна готувати як з тестом, так і без, замінивши його, наприклад, питою, лавашем. Щоб страва була соковитою, не шкодуйте сиру.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних хачапурі, які готуються без замісу тіста.

Інгредієнти:

• Піта – 3 шт.
• Сир – 300 г
• Бринза – 200 г
• Яйце (жовтки) – 3 шт.
• Зелень
• Вершкове масло для змащення
• Сухий часник, сіль, паприка чи прованські трави

Спосіб приготування:

1. Змішайте кисломолочний сир з моцарелою (якщо хочете, щоб тягнувся), фетою (але тоді пробуйте на сіль) або будь-яким твердим, перемішайте в однорідну пасту. Додайте спеції за смаком.

2. У піті відріжте частину верхівки, усередину викладіть сирну масу, змастіть краї тіста маслом і запікайте 10 хвилин при 180°С.

Дістаємо, у середину викладіть жовток і запікайте ще 5-10 хвилин!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Хачапурі з м'ясом
• Хачапурі по-мегрельськи
• Хачапурі з яйцем