Без тіста та випікання: торт "Наполеон" по-новому з особливим кремом

Улюблений торт "Наполеон" має багато варіантів приготування. І для того, щоб довго не возитися з листковим тістом, класичну основу навчились замінювати готовим тістом, печивом та навіть лавашем. Ви будете приємно здивовані, але в смаку десерт практично нічим не відрізняється від оригінального. До того ж традиційний заварний крем можна доповнити ягодами чи фруктами. До прикладу, абрикосами.

Фудблогерка Оксана Комашчук (komashchuk_ksu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом торта "Наполеона" з лаваша з заварним абрикосовим кремом.

Інгредієнти:

• лаваш – 1 упаковка

• молоко – 250 мл

• яйця – 2 шт

• цукор – 100 г

• борошно – 50 г

Відео дня

• крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.

• абрикоси – 300 г

• цукор – 2 ст. л.

• крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Лаваш підсушити в духовці при температурі 180 градусів 5-7 хвилин.

2. Для крему збити вінчиком яйця та цукор.

3. Додати борошно, крохмаль, холодне молоко. Поставити на водяну баню та, постійно помішуючи, довести до загустіння. Зняти з вогню та охолодити.

4. Абрикоси разом з цукром та крохмалем варити на слабкому вогні 3-4 хвилини. Охолодити, збити блендером. Отриману масу додати до крему.

5. Зібрати торт. Поставити у холодильник на 4-6 годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Крем для наполеона

• Торт "Наполеон" з крохмалем

• Торт "Наполеон" з печива