Без яєць та борошна: як приготувати смачні деруни з картоплі на сковороді
Виявляється, класичні картопляні деруни можна приготувати без яєць та борошна. У такому вигляді вони виходять не такі калорійні, жирні, а ще їх можна їсти навіть дітям. Важливо лише правильно підготувати картоплю до приготування.
Фудблогер Олексій Крючков з ніком kruchkov.food на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом дерунів без яєць та борошна.
Інгредієнти:
- картопля – 500 г
- цибуля – 150 г
- сіль, перець
- сметана
Спосіб приготування:
1. Картоплю та цибулю почистити та натерти на дрібній тертці.
2. Змішати овочі між собою та залишити на деякий час. Важливий момент: за цей час весь крохмаль з картоплі осяде на дно – його не потрібно викидати, адже він допомагає тримати дерунам форму і заміняє яйця.
3. Відцідити зайву рідину з овочів. Додати сіль та перець, перемішати.
4. Посмажити деруни з обох боків.
5. Подавати зі сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: