Відео дня
Без яєць та розпушувача: хрусткі сирні палички на перекус
Сирні палички – це чудовий варіант швидкого та смачного перекусу для всієї сім’ї. До того ж їх можна з легкістю приготувати з елементарного тіста без дріжджів, яєць та розпушувача. Випікаються палички у духовці, виходять золотистими, хрусткими та просто тануть у роті.
Фудблогерка Людмила на своєму каналі (Люда Ізі Кук Ukrainian Chef) в YouTube поділилася рецептом хрустких сирних паличок в духовці, які ви приготуєте всього за 25 хвилин.
Інгредієнти на 20 шт:
- твердий сир – 130 г
- масло вершкове – 150 г
- сіль – 1\2 ч. л.
- вода – 100 мл
- борошно – 300 г
- сир твердий для обвалювання – 100 г
Спосіб приготування:
1. Для початку у глибоку миску потрібно просіяти борошно та додати сіль. Перемішати все до однорідності.
2. Далі потрібно у борошняну масу натерти холодний твердий сир на тертці. Перемішати все до однорідності.
3. На цьому етапі потрібно натерти холодне вершкове масло на тертці, постійно перемішуючи його з борошном. Перетерти масу до стану однорідної крихти.
4. Поступово наливаючи воду, замісити тісто. У готовому вигляді покласти його у пакет та залишити на 20 хвилин у холодильнику.
5. Тим часом підготувати твердий сир для панірування. Його варто натерти на тертці.
6. Готове тісто дістати з холодильника, розкачати у ковбаску та порізати її порційними шматками. Кожен шматок розкачати у паличку та обваляти кожну у твердому сирі.
7. Викласти палички на деко, застелене паргаментом. Випікати за температури 200 градусів 20-25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: