Відео дня
Безе на паличці для дітей: знадобиться всього 4 компоненти
Безе на паличці – це чудова альтернатива магазинним цукеркам. Щоб приготувати такий десерт, знадобиться всього чотири інгредієнти. В результаті виходить бюджетний смаколик, який із задоволенням будуть їсти ваші дітки.
Ідея приготування солодкого безе на паличці для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Дарії з ніком recepti_dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- яєчні білки – 4 шт (130г)
- цукор – 250 г
- ванільній цукор – 10г
- лимонний сік – 1/2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Білки кімнатної температури збиваємо до появи піни (1,5 хвилини), продовжуючи збивати додаємо ванільний цукор, потім звичайний цукор поступово по столовій ложці. Збиваємо до щільної стійкої піни і розчинення цукру 10-15 хвилин (він може не розчинитися навіть після 20-ти хвилинного збивання, нічого страшного не трапиться, просто безе попливе).В кінці додаємо лимонний сік, щоб маса була біліша, збиваємо ще хвилину.
2. Перекладаємо збиті білки в кулінарний мішок (якщо немає – можна викласти ложкою). На пергаменті робимо крапельки, вставляємо в них половинки бамбукових паличок (можна й цілі) та відсаджуємо безе.
3. Випікаємо в добре розігрітій до 80-100 градусів духовці 1-1,5 години. Охолоджуємо.
Декілька нюансів з приготування
1. Для безе важлива низька температура і сухе повітря, тому не мийте духовку безпосередньо перед випіканням безе (щоб не було вологи).
2. Якщо ваша духовка погано тримає низькі температури – можете частину часу випікати при відкритих злегка дверцятах, можна вмикати і вимикати газ. Головне правило – вони повинні саме сушитися.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: