Безпечний домашній маршмелоу без барвників: з чого приготувати

Кольоровий маршмелоу – це улюблений десерт багатьох дітей. Але його, зазвичай, виготовляють з різноманітних шкідливих барвників та підсилювачів смаку. Тому найкращим варіантом буде зробити безпечний маршмелоу в домашніх умовах.

Відео дня

Ідея приготування корисних лимонних маршмелоу опублікована на сторінці фудблогерки з ніком danilchenko_77 в Instagram. Чудово застигає в холодильнику.

Інгредієнти:

• желатин 10 г + вода 50 мл
• цукор 220 г + вода 60 г
• лимонна цедра

• лимонний сік – 20 г
• барвник

Спосіб приготування:

1. Желатин заливаємо водою та зачекати 10 хвилин, поки набухне.

2. Цукор залити водою та поставити на вогонь.

3. Коли маса почне кипіти – додати цедру та вимкнути.

4. Паралельно розтопити желатин у мікрохвильовці (не кип'ятити ) та додати в миску.

5. Почати збивати, додаючи сироп.

6. Коли маса стане білою, додаємо сік та забарвлювач і ще збивати 10 хвилин.

7. Перекласти масу в форму застелену харчовою плівкою і поставити в холодильних до застигання.

8. Готове маршмелоу присипати сумішшю крохмалю та цукрової пудри.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кекси з лимоном

• Кавуновий мармелад із лимоном
• Компот з айви з лимоном