Відео дня
Безпечний домашній твердий сир із двох інгредієнтів: ділимося найправильнішою технологією приготування
Твердий сир часто є головним інгредієнтом для приготування салатів, бутербродів. Але дуже часто недобросовісні виробники виготовляють твердий сир з дешевих продуктів, тому його найкраще готувати в домашніх умовах.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася в Instagram рецептом смачного домашнього твердого сиру, який готується з молока, з вершковим маслом та содою.
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний 5% – 600 г
- Молоко – 0,5 літри
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль велика – 1-1,5 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. У сир влийте молоко і варіть, поки сир не почне збиратися в грудочки, потім процідіть його.
2. Перекладіть у скляний посуд, поставте на водяну баню, додайте соду та сіль, постійно перемішуйте. Додайте вершкове масло.
3. Після перебийте суміш занурювальним блендером і вилийте у форму, дайте охолонути і поставте в холодильник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: