Відео дняБезпечний плавлений сир зі спеціями: розповідаємо, як правильно приготувати
Плавлений сир часто є основним інгредієнтом під час приготування закусок, намазок, рулетів і навіть салатів. Варто зазначити, що часто магазинний плавлений сир є небезпечним, тому краще готувати його вдома.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом безпечного та смачного домашнього плавленого сиру зі спеціями та в'яленими томатами.
Інгредієнти:
- 500 г кисломолочного сиру (краще домашнього, а якщо ні, беріть 5 або 9%)
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. соди
- суміш трав прованська
- в'ялені томати за бажанням
Спосіб приготування:
1. У мисці змішайте сир, олію, яйце, соду та сіль. Все перебийте до однорідності.
2. Поставте на водяну баню, постійно помішуючи, варіть 10-15 хвилин. Якщо бачите, що крупинки залишилися, перебийте занурювальним блендером ще раз.
3. Додайте спеції, в'ялені томати і перекладіть у скляну форму або баночку та накрийте плівкою в контакт. Охолодіть – і можна їсти!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: