Безпечний плавлений сир зі спеціями: розповідаємо, як правильно приготувати

1 хвилина
945
Безпечний плавлений сир зі спеціями: розповідаємо, як правильно приготувати

Плавлений сир часто є основним інгредієнтом під час приготування закусок, намазок, рулетів і навіть салатів. Варто зазначити, що часто магазинний плавлений сир є небезпечним, тому краще готувати його вдома.

Домашній плавлений сир

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом безпечного та смачного домашнього плавленого сиру зі спеціями та в'яленими томатами.

Рецепт сиру

Інгредієнти:

  • 500 г кисломолочного сиру (краще домашнього, а якщо ні, беріть 5 або 9%)
  • 100 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. соди
  • суміш трав прованська
  • в'ялені томати за бажанням

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте сир, олію, яйце, соду та сіль. Все перебийте до однорідності.

Основа для сиру

2. Поставте на водяну баню, постійно помішуючи, варіть 10-15 хвилин. Якщо бачите, що крупинки залишилися, перебийте занурювальним блендером ще раз.

Приготування сиру

3. Додайте спеції, в'ялені томати і перекладіть у скляну форму або баночку та накрийте плівкою в контакт. Охолодіть – і можна їсти!

Готовий сир

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти