Бограч, який завжди виходить вдалим: рецепт у домашніх умовах

1 хвилина
174,8 т.
Бограч, який завжди виходить вдалим: рецепт у домашніх умовах

Бограч – це густий суп, який готують господині на Закарпатті. Дуже смачним він виходить, якщо готувати його з різних видів м`яса, овочів та обов`язково з додаванням ароматних спецій, особливо паприки.

Рецепт бограча зі свининою, яловичиною та овочами був опублікований в одному з кулінарних блогів (rum_bam_bar) в TikTok.

Рецепт бограча в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • свинина – 450 г
  • яловичина – 400 г
  • сало солене – 70 г
  • картопля (очищена) – 800 г
  • цибуля – 2 шт.
Відео дня
  • перець солодкий болгарський – 2 шт.
  • помідор – 1 шт.
  • томатний соус – 200 г
  • паприка – 2 ст. л.
  • паприка копчена – 1-2 ст. л.
  • гострі перці – 2 шт.
  • сіль
Як приготувати густий та наваристий бограч у каструлі

Спосіб приготування:

1. Сало порізати невеликими кубиками та обсмажити у каструлі декілька хвилин.

2. Порізати кубиками цибулю та додати до сала. Смажити 5 хвилин.

3. М`ясо порізати середніми шматками та додати в каструлю. Смажити 5-7 хвилин.

Яке м`ясо використовувати для бограча

4. Порізати середніми кубиками картоплю, додати в каструлю.

5. Одночасно порізати та додати помідори і перець, а також томатний соус, гострі перці, паприку. Тушкувати 10 хвилин на середньому вогні.

6. Залити водою, перемішати та готувати на слабкому вогні до готовності картоплі.

Бограч зі свининою та яловичиною

7. Наприкінці приготування посолити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти